Cocktails in fünf der besten Dachgärten Athens

Fünf der besten Dachgärten der Hauptstadt, wo Sie köstliche erfrischende Cocktails genießen und dabei die schöne Aussicht auf Athen genießen können.

Ein beliebter Trend im Barbereich sind Dachgärten auf den Dächern berühmter Hotels und deren aktualisierte, aufwendige Cocktailkollektionen.

Vor einigen Jahren wurden Hotelbars in Griechenland trotz des beeindruckend hohen Anteils an einheimischen Barkeepern mit einem veralteten und altmodischen Ansatz gleichgesetzt. Heute hat sich diese Realität radikal geändert, bekannte Hotelketten und große Marken konzentrieren sich auf die Modernisierung und investieren sowohl in die Bar als auch in ihre Küche.

Athen beherbergt viele Hotels in der obersten Etage neben dem Restaurant, die stilvolle Bars und die innovativsten Versionen klassischer Cocktails anbieten.

Die Rede ist von der Geburtsstunde einer neuen Kategorie von feinen Getränken, die in den letzten Jahren entstanden und geblüht hat und uns die Möglichkeit gibt, uns mitten in der Stadt für eine Weile zurückzuziehen, während wir einen Gourmet-Drink schlürfen und den Blick schweifen lassen der Himmel von Attika, die Akropolis, Lycabettus oder das endlose blaue Meer.

# 1 Art Lounge @ New Hotel

In unmittelbarer Nähe von Syntagma und Plaka, im 7. Stock des „New Hotel“, finden wir ein Bar-Restaurant mit einer beeindruckenden Dekoration ähnlich den Bars in Hotels in Paris. Das renommierte Duo der brasilianischen Architekten Fernando und Humberto Campana hat im Barbereich mit markanten Elementen eine sehr stilvolle Atmosphäre geschaffen.

Die Cocktailkarte ist vom griechischen Sommer inspiriert und unterteilt sich in Aussichtsvorschläge, Nachmittagscocktails, Aperitifs, Klassiker und Mocktails. Eine unserer Lieblingssignaturen ist der erfrischende Cucumber Chill-Duft auf Gin-Basis.

Greek Delight ist auch etwas Besonderes. Die Mischung aus Metaxa und Vinsanto kann einige der exquisiten Gerichte des Künstlers Babis Kunturis begleiten, wie zum Beispiel der Dreamy Octopus ala Spetsiota (ονειρικό χταπόδι αλά Σπετσιώτα).

# 2 Manouka @ Utopia Hotel

Beim berühmtesten Trading Ermou-Straße, im 7. Stock des Utopia Hotels, entwickelt sich ein dynamisches Projekt, das sich auf griechische Produkte, lokale Weine und deren Extrovertiertheit konzentriert. Die Bar folgt der Philosophie der lokalen Erfahrung und der talentierte Barkeeper Giannis Pissas bietet zehn Signature-Cocktails aus frischen griechischen Produkten.

Ein Beispiel ist das spezielle Kentia, bei dem Amaro mit der original griechischen Schaumchimäre mit Krokussen von Kozani kombiniert wird. Bestseller sind auch Alocasia mit Gin und unglaublicher Kirschmarmelade. Cocktails sind eine großartige Brücke zur Küche und den Gourmetgerichten von Panagiotis Vasilatos.

# 3 Bar 8 @ Grande Bretagne

Im 8. Stock des bekanntesten griechischen Hotels fand eine echte Sommerfiesta statt, bei der die Bar durch eine eigene Küche ergänzt wird. Das Barteam hat klassische Rezepte aufgegeben und sich für Premium- und Limited Editions-Spirituosen, frische Zutaten und hausgemachte Gerichte entschieden. Der Star der Speisekarte ist ein trockener Martini mit acht verschiedenen perfekten Einstellungen, darunter eine fantastische Version mit Hendrix Lunar.

Cool Clement Spritz kann ein guter Anfang sein, und Barfly mit Bourbon und geräuchertem Ahornsirup ist eine großartige Ergänzung für die perfekte Vorspeisen- und Austernsammlung.

# 4 Mappemonde @ Athens Hauptstadt

Die Installation erhebt sich im zehnten Stock des Athens Capital Hotels „Mappemonde“, das Werk des griechischen Bildhauers Georgios Lappas, bestehend aus 3000 Figuren und Namensgeber des Bar-Restaurants.

Genießen Sie vor der unvergleichlichen Kulisse der Akropolis einen der coolsten Cocktails der Hauptstadt, inspiriert von Mastix und griechischer Gastfreundschaft. Typische Beispiele sind der köstliche Capital Dream mit Mastix, Blue Curaçao und Prosecco oder die erstaunliche Capital Lady mit Mastix, Honig, Joghurt und Zitronensaft. Dies verdient eine besondere Erwähnung in der Kochkunst, da der Barkeeper Dimitris Bucalis der Stolz der griechischen Mittelmeer- und Fusionsküche ist.

# 5 The Skybar 360 @ Poseidon Athens Hotel

Wir verlassen das Zentrum von Athen und gehen zum Strand in Paleo Faliro und in den 7. Stock des Poseidon Hotels, das in eine Bar mit dem Duft des griechischen Sommers verwandelt wurde. Neben dem beeindruckenden Garten und dem atemberaubenden Blick auf den Saronischen Golf wird unser Interesse durch die Auswahl an klassischen Cocktails geweckt. Das Skybar-Team hat in den anspruchsvollsten Bars gearbeitet und schafft es, tolle Sommercocktails zu kreieren. Ein Muss ist die modernisierte Version des Paloma-Cocktails.





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