14 gesundheitliche Vorteile von Okra

Diese ungeöffnete grüne Schote, die gegessen wird, schmeckt nach Auberginen oder Spargel. Und sogar die Methoden, sie zu kochen, sind ziemlich ähnlich. Warum Okra so nützlich ist, sagt die Naturheilpraktikerin Maria Psoma.

Der Nährwert von Okra liegt in der Anwesenheit einer großen Menge Wasser (90%) sowie Ballaststoffe. Es gibt viele Vitamine in Gemüse (Cholin, Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B5, Vitamin PP, Vitamin B2 und andere).

Okra ist reich an Mineralien: Es enthält Zink, Selen, Kupfer, Mangan, Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Kalzium, Kalium usw.

Eine seiner vorteilhaftesten Eigenschaften ist jedoch antidiabetisch. Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren und auch die Geschwindigkeit der Zuckeraufnahme im Darmtrakt regulieren.

Eine im Journal of Pharmacy and Bio Allied Sciences veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass diabetische Ratten, die 28 Tage lang mit Okraschoten und -samenpulver gefüttert wurden, eine signifikante Senkung des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu Kontrollen, die keine Okra erhielten, aufwiesen.

Okra und Nährwert

Okra ist nicht nur kalorienarm, sondern, wie bereits erwähnt, auch reich an Vitaminen. Der Verzehr von Schoten ist während der Schwangerschaft aufgrund des hohen Gehalts an Folsäure im Gemüse besonders wichtig, die für die Bildung des fetalen Nervensystems in der 4. bis 12. Schwangerschaftswoche notwendig ist.

Vitamine

Eine Tasse Okra enthält 26,1 mg Vitamin C, ein Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert und das Immunsystem stärkt.

Okra ist auch eine gute Quelle für Vitamin B. Eine Tasse enthält bis zu 0,211 mg Thiamin oder Vitamin B1 und 0,088 mg Riboflavin oder Vitamin B2, das für die Energieversorgung des Körpers unerlässlich ist. Es enthält auch 0,299 mg oder 20 % der empfohlenen Tagesdosis Vitamin B6 (Pyridoxin), das benötigt wird, um über 100 Enzyme zu produzieren, die den Proteinstoffwechsel fördern. Darüber hinaus enthält Okra 453 IE Vitamin A, das für die Gesundheit der Atemwege unerlässlich ist, und 272 mcg β-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.

In 1 Tasse Okra enthaltene Metalle

123 mg Calcium, das über 10 % des Tageswertes für diesen wichtigen Mikronährstoff liefert. 216 mg Kalium, das zur Aufrechterhaltung einer normalen Herz-Kreislauf-Funktion erforderlich ist. Für die Hämoglobinproduktion werden 0,45 mg Eisen benötigt. 0,69 mg Zink, das für die Wundheilung unerlässlich ist. 0,136 mg Kupfer, das für die Produktion der roten Blutkörperchen benötigt wird. 0,470 mg Mangan, benötigt für die Produktion eines speziellen natürlichen Antioxidans.

Ernährungs- und Gesundheitsvorteile von Okra

Okra enthält viel Vitamin A, Antioxidantien wie β-Carotin, Xanthin und Lutein. Es ist eines der Gemüse, das reich an Antioxidantien ist. Vitamin A hilft, einen guten Hautzustand zu erhalten. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Okra hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Die „klebrige“ Textur, die beim Kochen von Okra entsteht, bindet Cholesterin und Gallensäuren, die Giftstoffe transportieren. Es ist ein großartiges Nahrungsmittel, das auch als Behandlung für diejenigen verwendet werden kann, die sich schwach, ausgelaugt oder depressiv fühlen. Okra wird verwendet, um Magengeschwüre zu behandeln und die Gelenke flexibel zu halten. Neutralisiert Säuren, da es einen alkalischen pH-Wert hat und dem Verdauungstrakt einen vorübergehenden Schutzmantel bietet. Okra behandelt Lungenentzündung, Halsschmerzen und Reizdarmsyndrom. Normalisiert den Zucker- und Cholesterinspiegel. Hilft bei der Bekämpfung von Asthma, da es Vitamin C enthält, ein Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften und reduziert die Entwicklung von Asthmasymptomen. Es wird angenommen, dass es vor bestimmten Krebsarten, insbesondere Dickdarmkrebs, schützt. Der Verzehr von Okra hilft, die Struktur der Kapillaren zu erhalten. …



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