"Nudeln an den Ohren": Spaghetti steigen im Preis aufgrund … der globalen Erwärmung

Es steht ein großer Anstieg der Spaghetti-Preise bevor. Allein im Jahr 2021 sind die Teigwarenpreise um 9 % gestiegen.

Spaghetti laufen Gefahr, ein „Opfer“ des globalen Preisanstiegs zu werden, ein Gericht, das bereits begonnen hat, die Folgen der Klimakrise zu „erleben“.

Eine neue Welle steigender Preise für grundlegende Konsumgüter, mit Ausnahme von Milch, Käse, Butter, Fleisch usw., die den durchschnittlichen Verbraucherkorb ausmachen, traf Pasta gnadenlos, und das nicht nur auf dem griechischen Markt.

Der CEO von Divella, Italiens zweitgrößtem Teigwarenhersteller, warnte vor einem Anstieg der Großhandelspreise für Teigwaren um 38 % aufgrund steigender Rohstoff- und Energiekosten.

Auf dem griechischen Markt stiegen die Teigwarenpreise in den 12 Monaten des letzten Jahres um 9 % (in Verbraucherpreisen, basierend auf Daten des griechischen Statistikamts), und dieses Jahr wird der Preis voraussichtlich noch höher liegen.

Und das nicht nur wegen steigender Energiepreise (Energiekosten für die Lebensmittelproduktion), sondern auch weil die von der Industrie gehorteten Vorräte an billigeren Rohstoffen und Verpackungsmaterialien aufgebraucht sind.

Erhöhung von 4 % auf 30 %

Bereits in Rechnungen, die Lieferanten an Einzelhändler senden, stiegen die Kosten von 4 % auf 18 %. Bei einigen Produkten übersteigt der Preisanstieg jedoch 30 %. Während einige Lebensmittel noch nicht im Preis gestiegen sind, wird in naher Zukunft mit einer zweiten Preiserhöhungswelle gerechnet.

Es ist bezeichnend, dass am 9. November 2021 eine Packung Spaghetti Nr. 6 (500 g, ein beliebtes Produkt, das in Supermärkten zum Verkauf angeboten wird) 0,87 Euro kostete (dies ist der Durchschnittspreis, der auf den von der elektronischen Verbraucherplattform veröffentlichten Daten basiert). ) und am 11. Januar 2021 stieg der Preis des gleichen Produkts auf 0,96 Euro. Wie Sie sehen können, gab es eine Steigerung von mehr als 10 %.

Preisrallye

Obwohl die Warnung von Sklavenitis auf dem Regierungstreffen in Megaro Maximou, dass „Spaghetti im Januar-Februar 40 % teurer als heute sein werden“, nicht bestätigt wird, geben alle zu, dass die Kosten ständig steigen und dass trotz Bemühungen um Beförderungen der Anstieg zunimmt Preis wird die Tasche des Verbrauchers treffen.

Die bevorstehende Preiserhöhung ist keine extreme Prognose. Laut einem kürzlich geführten Interview mit Vincenzo Divella, CEO der gleichnamigen Gruppe Apulien im benachbarten Italien, kauften große Einzelhändler im September 2021 ein Kilogramm Spaghetti für 1,10 Euro, heute ist ihr Preis auf 1,40 Euro gestiegen und sollte 1,52 erreichen Euro im Jahr 2021, gegen Ende Januar. Das heißt, die Steigerung wird 38 % betragen.

Der Weizenpreis an der Foggia-Börse ist seit Juni 2021 um 90 % gestiegen, und Grieß macht 60 % des Gesamtwerts der Teigwarenproduktion aus, sagte Divella. Es folgten Zuwächse bei Verpackungsmaterialien (+25 %), Gas (+300 %) und Strom.

Der Weizenpreis stieg, als die Ernten in Kanada und den USA, den größten Produzenten der Welt, um 50 % zurückgingen.

Divella erklärte, dass die italienische Teigwarenindustrie gezwungen war, importierten Weizen zu höheren Preisen zu kaufen, da die heimische Produktion im Vergleich zur Nachfrage um 20-30 % zurückging.

Spaghetti steigen und fallen im Preis aufgrund der Klimakrise

Zu den Rohstoffen, die bereits von extremen Wetterereignissen im Zusammenhang mit dem Klimawandel betroffen sind, gehört Hartweizen, der laut einem vor einigen Monaten veröffentlichten Bericht von Chatham House für die Herstellung der meisten Nudeln der Welt benötigt wird. Der Preisanstieg von 50 % für eine Packung Spaghetti, der als Folge der schwierigen globalen Weizenernte weltweit prognostiziert wird, ist ein Weckruf für die Auswirkungen steigender Temperaturen, die uns buchstäblich die Nahrung entziehen könnten.

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