Vorbereitung auf den Clean Monday, welche Geschäfte am offiziellen Feiertag geöffnet haben

Am 7. März feiert Griechenland den orthodoxen Feiertag „Sauberer Montag“. Dies ist der erste Tag der vierzigtägigen großen Fastenzeit vor Ostern.

In Griechenland heißt dieser Tag Kafara Defera – Sauberer Montag, der ein offizieller Feiertag ist.

Bestimmte Geschäfte werden an diesem Tag geöffnet sein, damit die Verbraucher während der Fastenzeit einkaufen können, während Supermärkte geschlossen bleiben. dikaiologitika.gr.

Fischgeschäfte, Bäckereien, Minimärkte sowie öffentliche Märkte (Likes) werden funktionieren, damit die Einwohner des Landes alles kaufen können, was sie für die „Fastentafel“ benötigen. Bäckereien beliefern die Verbraucher traditionell mit Lagan-Brot.

Dies ist ein Fladen, der auf traditionelle Weise aus einem einfachen Teig mit Mehl und Wasser hergestellt wird, in Erinnerung an das „Manna vom Himmel“, das der Herr gesandt hat, um die Israeliten während des Auszugs aus Ägypten zu ernähren. Die Verwendung von magerem ungesäuertem Brot gilt für die gesamte Zeit vor Ostern. Bis zu dem Tag, an dem Christus gewöhnliches Hefebrot segnet.

„Glück für die Armen“
Die Geschichte der Lagana reicht von der Antike bis heute. Aristophanes in Prediger sagte, dass „Lagana aufsteigt“ („Λαγάνα πέττεται“), und Horace nannte Lagana in seinen Texten „ein Vergnügen für die Armen“. Die Tradition ist seit Jahrhunderten unverändert geblieben. Lagana, das angeblich von lokalen Bäckern „mit Liebe“ gebacken wird, hat eine knusprige Kruste und ist mit Sesamsamen belegt.

Am Sauberen Montag gehen Familien mit Kindern traditionell in die Natur – in Parks, an die Küste, in den Wald, picknicken und Drachen steigen lassen.

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