Geheime Nebenwirkungen des Verzehrs von Ingwer

Ingwer ist das ganze Jahr über beliebt wegen des belebenden Geschmacks, den er Saucen und Marinaden verleiht, und als beruhigender Zusatz zu Tees und anderen Getränken. Es ist auch während der Feiertage unglaublich beliebt, da es das „Geschmack“ vieler Leckereien und Getränke ist, von Lebkuchenplätzchen bis hin zu würzigem Ingwerpunsch.

Vom Lebkuchenplätzchen bis zum würzigen Lebkuchenpunsch, eine Zutat, die herrlich duftet und an den Urlaub erinnert

„Frischer Ingwer ist in vielen Feiertagsgerichten (wie frischer Cranberry-Sauce) beliebt, weil er einen hellen und würzigen Geschmack verleiht, der gut zu den schwereren Gerichten passt, die oft auf dem Feiertagstisch zu finden sind“, sagt Whitney Linsenmeyer, Ph.D., Ph. D. MD, Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik, Assistenzprofessor für Ernährung an der St. Louis University. „Getrockneter Ingwer ist in vielen festlichen Backwaren (z. B. Lebkuchen) beliebt, weil er zu den warmen Backgewürzen passt, die wir oft zusammen verwenden (z. B. Zimt, Nelken, Kardamom).“

Ingwer ist ein Rhizom, der unterirdische Teil des Stängels. Laut Dr. Linsenmeyer sind die gebräuchlichsten Formen zum Kochen frischer Ingwer (in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden) und getrockneter (zu finden in der Rubrik getrocknete Gewürze). Es ist auch in Teemischungen oder in kristallisierter Backform üblich.

Aber egal wie Sie ihn verwenden und konsumieren, Ingwer kann einige ziemlich interessante (und überraschende) Nebenwirkungen haben.

Hier sind 6 Nebenwirkungen des Verzehrs von Ingwer laut Ernährungswissenschaftlern. Lesen Sie weiter und verpassen Sie für eine gesündere Ernährung nicht die 7 gesündesten Lebensmittel, die Sie jetzt essen können.

  1. Ingwer kann helfen, die Verdauungsprozesse zu verbessern
    „Es hat sich gezeigt, dass Ingwer die Magenmotilität verbessert, was im Grunde bedeutet, dass er helfen kann, Nahrung vom Mund in den Dickdarm zu transportieren, um Blähungen und Blähungen zu verhindern“, sagt Amber Pankonin, Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin im Stirlist-Blog.
  2. Ingwer kann in großen Dosen Mund- und Rachenreizungen verursachen.
    Haben Sie jemals dieses Kribbeln gespürt, nachdem Sie Ananas gegessen haben? Sie können einen ähnlichen Effekt feststellen, wenn Sie Ingwer essen. „Gesundheitsfördernde Wirkstoffe können auch die Mund- und Rachenschleimhaut reizen“, sagt Dr. Linsenmeyer. „Frischer Ingwer wird oft als ‚scharf‘ oder ‚würzig‘ beschrieben und kann als etwas stark oder unangenehm empfunden werden, besonders für diejenigen, die nicht an seinen Geschmack gewöhnt sind.“
  3. Ingwer kann Linderung bei Menstruationsbeschwerden verschaffen
    Hören Sie, meine Damen! „Neben der Reduzierung des Entzündungsprozentsatzes gibt es auch einige Studien, die zeigen, dass Ingwer in den ersten drei bis vier Tagen des Menstruationszyklus Schmerzen lindern kann“, sagt Pankonin.
  4. Ingwer kann helfen, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
    „Der Verzehr von Ingwer kann für diejenigen von Vorteil sein, die während der Sommersaison unter Gelenkschmerzen oder Arthritis leiden“, sagte Pankonin. „Ingwer enthält Gingerole und Segaole, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren. Dies liegt an ihren entzündungshemmenden Eigenschaften.“
  5. Ingwer kann den Gewichtsverlust bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen fördern
    „Der Mechanismus ist nicht vollständig geklärt, aber es wird allgemein angenommen, dass Ingwer reich an natürlichen Pflanzenchemikalien ist, die als Antioxidantien wirken und entzündungshemmende Wirkungen haben (von denen bekannt ist, dass sie Gewichtsverlust verursachen und den Gewichtsverlust erleichtern)“, sagt Linsenmeyer.
  6. Ingwerpräparate können Magen-Darm-Störungen verursachen
    „Während Ingwerpräparate als relativ sicher gelten, kann eine Fehldosierung unerwünschte Symptome wie Magen-Darm-Beschwerden (Bauchkrämpfe, Blähungen, Blähungen) hervorrufen“, sagt Linsemeyer. „Wirkstoffe mit gesundheitlichem Nutzen können in hohen Dosen auch Magen-Darm-Störungen verursachen in der Regel in Form von Nahrungsergänzungsmitteln und nicht in Form eines vollständigen Lebensmittels.

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