Die Griechen wechselten zu billigeren Lebensmitteln

Der Aufwärtstrend bei den Preisen für lebenswichtige Güter hat die Essgewohnheiten der meisten Griechen verändert, die zunehmend auf billige und ungesunde Lebensmittel umsteigen.

Geopolitische Ereignisse, sinkende Einkommen und Inflationsdruck in Verbindung mit steigenden Energie- und Transportpreisen sorgen für eine weitere Verschärfung des Gürtels und zwingen die Verbraucher zu neuen Kaufgewohnheiten. In diesem Zusammenhang reduzieren die Menschen des Landes ihre Ausgaben und wählen weniger und billigere Produkte.

Eine bundesweite Umfrage, die Ierax Analytics zwischen dem 20. und 26. Mai 2022 unter 1.017 Personen durchgeführt hat, untersucht, inwieweit der Anstieg der Preise für Grundnahrungsmittel in den letzten sechs Monaten die Essgewohnheiten beeinflusst und den Konsum von ungesunden und billigen Lebensmitteln erhöht hat.

Wie der Leiter von Ierax Analytix, Haris Lalatsis, gegenüber APE-MPE feststellt, „haben Preiserhöhungen die Essgewohnheiten der Mehrheit der Befragten (75 %) erheblich beeinflusst, Menschen über 50 Jahre waren am stärksten betroffen.“

Erhöhter Konsum von weniger gesunden Lebensmitteln

Laut Herrn Lalatsis spielt die wirtschaftliche Situation des Verbraucherhaushalts eine wichtige Rolle bei den Essgewohnheiten. Insbesondere 41 % der finanziell gut gestellten Personen waren von Preiserhöhungen überhaupt nicht betroffen.

Wichtig ist auch die Tatsache, dass 41 % sagen, dass sie weniger gesunde Lebensmittel zu sich nehmen als noch vor sechs Monaten. Dies weist laut Herrn Lalatsis auf eine große Abweichung von gesunden und frischen Lebensmitteln (Gemüse, Obst) hin. 16 % kaufen mehr Junk Food und verbrauchen dadurch mehr leere Kalorien als zuvor.

Es ist erwähnenswert, dass 66 % der Befragten in den letzten sechs Monaten aufgrund der Inflation weniger Lebensmittel gekauft haben, was hauptsächlich in der Kategorie der über 50-Jährigen (75 %) zu beobachten ist, während der entsprechende Prozentsatz der jungen Menschen im Alter von 18 bis 30 Jahren beträgt 57 %. Gleichzeitig spielt die finanzielle Situation eine wichtige Rolle bei der Menge an Lebensmitteln, die die Bürger kaufen, da 93 % derjenigen, die es sich nicht leisten können, jetzt weniger Lebensmittel kaufen. Es fällt auf, dass sie jetzt weniger frische Produkte kaufen als diejenigen, die sich in einer wohlhabenderen finanziellen Situation befinden.

Darüber hinaus achten 67 % der Befragten im Vergleich zur vorherigen Hälfte jetzt stärker auf die Preisschilder. Mit zunehmendem Alter scheinen die Befragten dies natürlich stärker zu spüren. Auch finanziell Wohlhabende schauen heute stärker als früher auf die Preise (75 %). Es scheint einen großen Einfluss auf diejenigen gehabt zu haben, die finanzielle Probleme haben.

Die Griechen wechselten zu „gefährlicheren“ Produkten für die Gesundheit

Nicht weniger wichtig ist die Tatsache, dass 32 % der Befragten angaben, dass sie sich jetzt weniger für die Qualität von Lebensmitteln interessieren als in den vorangegangenen sechs Monaten. Das bedeutet, dass 1/3 vom Kriterium Lebensmittelqualität abweicht und daher auf ungesund umsteigt (Junk-Food, buchstäblich Junk Food, leere Kalorien).

„Wenn zwei Burger halb so viel kosten wie ein Salat mit frischem Gemüse, verstehen wir, was der Verbraucher wählen wird, um „zu essen und den Hunger zu stillen“, sagt Herr Lalacis und fügt hinzu: „Übergewichtige Menschen in Amerika sind überhaupt nicht reich. aber normalerweise diejenigen, die in den unteren wirtschaftlichen Schichten der Gesellschaft sind.“

Eine Studie von Ierax Analytics zeigt erste Warnzeichen dieser Verschiebung von frischen zu ungesunden Lebensmitteln. „Obwohl Obst und Gemüse in Griechenland erschwinglicher sind, gibt fast die Hälfte an, weniger gesunde Lebensmittel zu kaufen als noch vor sechs Monaten. „Wie wird das Bild in einem Jahr aussehen, wenn die Preise weiter steigen?“ – sagt der Experte.

Zusammenfassung

2/3 der Verbraucher achten mehr auf den Preis von Produkten und lenken ihre Aufmerksamkeit vom Etikett und den Inhaltsstoffen auf die Kosten. Aber dabei ignorieren sie den niedrigen Nährwert der von ihnen gewählten Lebensmittel und verbrauchen am Ende leere Kalorien.

„Lassen Sie uns festhalten, dass 66 % die Menge an Lebensmitteln, die sie zuvor gekauft haben, reduziert haben. Die Menschen haben ihre Ernährung eingeschränkt und erhalten daher nicht die Kalorien und Nährstoffe, die sie benötigen. Leider werden die negativen Folgen für das Gesundheitssystem in den kommenden Jahren sichtbar sein“, betonte Herr Lalatsis.

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