Studie: Erhöhtes Melanomrisiko bei Personen, die große Mengen Fisch essen

Der Verzehr von viel Fisch, einschließlich Thunfisch und rohem Fisch, scheint laut einer groß angelegten US-Erwachsenenstudie, die in der maßgeblichen Zeitschrift Cancer Causes & Control veröffentlicht wurde, mit einem höheren Risiko für die Entwicklung eines malignen Melanoms verbunden zu sein.

Eine Reihe von Studien legen nahe, dass regelmäßiger, moderater Fischkonsum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und die kognitive Funktion verbessert. Jedoch Neue Studie stellt das Klischee, dass Fische gesund sind, in Frage.

Forscher der Brown University in den USA fanden heraus, dass diejenigen, die täglich durchschnittlich 42,8 Gramm Fisch zu sich nahmen, ein um 28 % höheres Risiko hatten, abnorme Zellen nur in der äußeren Hautschicht zu entwickeln, die als Stadium 0 oder Melanom-in-situ-Melanom bekannt sind, als diese deren durchschnittliche tägliche Aufnahme 3,2 Gramm Fisch betrug (eine Portion entspricht etwa 140 Gramm gekochtem Fisch).

„Das Melanom ist die fünfthäufigste Krebsart in den Vereinigten Staaten und das Lebenszeitrisiko, ein Melanom zu entwickeln, beträgt 1/38 bei Weißen, 1/1000 bei Farbigen und 1/167 bei Hispanics. Obwohl der Fischkonsum in den USA und Europa in den letzten zehn Jahren zugenommen hat, waren frühere Studien, die einen möglichen Zusammenhang zwischen Fischkonsum und Melanomrisiko untersuchten, nicht konsistent. „Unsere Ergebnisse stellen eine Datenverbindung dar, die weitere Untersuchungen rechtfertigt“, sagte Yoonyoung Cho, Autor der Studie.

Um den Zusammenhang zwischen Fischkonsum und Melanomrisiko zu untersuchen, analysierten die Autoren der wissenschaftlichen Studie Daten, die zwischen 1995 und 1996 von 491.367 Erwachsenen gesammelt wurden. Die im Durchschnitt 62 Jahre alten Teilnehmer gaben an, wie oft sie im vergangenen Jahr gebratenen Fisch, rohen Fisch und Thunfisch gegessen haben, sowie die Portionsgrößen. news4health.gr.

Die Forscher berechneten anhand von Daten aus Krebsregistern die Häufigkeit neuer Melanome, die sich im Durchschnitt über 15 Jahre entwickelten. Berücksichtigt wurden außerdem: soziodemografische Faktoren, BMI der Teilnehmer, körperliche Aktivität, Rauchergeschichte, Konsum von Alkohol, Koffein und „leere“ Kalorien (Junk-Food), Familiengeschichte von Krebs und durchschnittliche UV-Exposition in ihrem Bereich. 5034 Teilnehmer (1,0 %) entwickelten während des Studienzeitraums ein malignes Melanom und 3284 (0,7 %) ein Melanom im Stadium 0.

Die Forscher fanden heraus, dass ein höherer Verzehr von ungekochtem Fisch und Thunfisch mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung eines malignen Melanoms und eines Melanoms im Stadium 0 verbunden war.Diejenigen, deren durchschnittliche tägliche Aufnahme von Thunfisch 14,2 Gramm betrug, hatten ein 20% höheres Risiko für ein malignes Melanom als diejenigen, deren Die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Thunfisch betrug 0,3 Gramm.

Eine durchschnittliche Aufnahme von 17,8 g nicht frittiertem Fisch pro Tag war mit einem um 18 % erhöhten Risiko für maligne Melanome und einem um 25 % erhöhten Melanom im Stadium 0 verbunden, verglichen mit einer durchschnittlichen Aufnahme von 0,3 g nicht frittiertem Fisch pro Tag. Die Forscher fanden keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Verzehr von gebratenem Fisch und dem Risiko, ein malignes Melanom oder Melanom im Stadium 0 zu entwickeln.

Erinnern Sie sich daran, dass die moderne Industrietätigkeit zur Verschmutzung von Flüssen und Seen und damit der Weltmeere führt, deren Bewohner buchstäblich durch und durch mit giftigen Substanzen gesättigt sind und dann auf unserem Tisch landen.

Yoonyoung Cho fasst zusammen: „Wir gehen davon aus, dass unsere Ergebnisse mit dem Vorhandensein von Schadstoffen wie PCB, Dioxinen, Arsen und Quecksilber in Fisch zusammenhängen könnten. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass ein starker Fischkonsum mit höheren Konzentrationen dieser gefährlichen Substanzen verbunden ist, die in den menschlichen Körper gelangen und anschließend Hautkrebs verursachen. Wir stellen jedoch fest, dass unsere Studie die Konzentrationen dieser Substanzen im Körper der Teilnehmer nicht untersucht hat. Daher sind weitere Studien erforderlich, um diese Beziehung zu bestätigen.“

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