Wie lange nach dem Kochen ist Speck sicher zu essen?

Wir alle wissen, dass Speck zu jeder Tageszeit ein äußerst schmackhaftes Essen ist, aber wie lange kann er nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Während eine Packung rohen, versiegelten Speck etwa 2 Wochen im Kühlschrank und etwa 8 Monate im Gefrierschrank haltbar ist, hat gekochter Speck im Allgemeinen eine viel kürzere Haltbarkeit. Experten zufolge kann gekochter Speck in der Regel etwa 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er anfängt zu verderben.

Im gefrorenen Zustand erhöht sich die durchschnittliche Haltbarkeit von Speck jedoch auf einen Monat. Dies ist für alle Arten relativ gleich, einschließlich Truthahnspeck, Rindfleisch und Panzeta (Schweinefleisch).

Aber wie lagert man es am besten? Bei unsachgemäßer Lagerung Speck kann viel schneller schlecht werden als erwartet. Deshalb ist es wichtig zu lernen, wie man es richtig lagert. Laut Allrecipes, Roher und gekochter Speck sollte im Kühlschrank oder Gefrierschrank etwas unterschiedlich gelagert werden.

Wenn Sie einen Kühlschrank verwenden, lagern Sie rohen Speck in seiner Originalverpackung und legen Sie ihn in einen wiederverschließbaren Beutel. Gekochter Speck sollte sofort in einen luftdichten Behälter (vakuumversiegelt) gegeben werden..

Allerdings, wenn Sie möchten den Gefrierschrank benutzenmüssen Sie wickeln roher (offen verpackter) Speck Alufolie oder Frischhaltefolie, um die gesamte Luft herauszupressen. Und erst dann in den Gefrierschrank stellen, schreibt pronews.gr.

gekochter Schinken sorgfältig zwischen Pergamentpapier legen und in einen Beutel mit Reißverschluss stecken, der auch frei von überschüssiger Luft sein sollte (Vakuumverpackung).

Wenn Sie endlich bereit sind, Ihren gefrorenen Speck zu essen, können Sie ihn auftauen, indem Sie ihn in die Mikrowelle stellen und die Auftautaste drücken. Denken Sie nur daran, vorher auszupacken.

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