Pfirsiche und Nektarinen: Was ist der Unterschied und was ist besser?

Pfirsiche und Nektarinen haben viel gemeinsam, aber sie sind nicht genau die gleiche Frucht.

In der heißen Jahreszeit möchte man unbedingt saftige Früchte. Pfirsiche und Nektarinen gehören zu den köstlichsten und gesündesten Früchten, die dem menschlichen Körper zugute kommen. news4health.gr.

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen?

Nektarinen

Nektarinen sind eigentlich eine Art Pfirsich, daher ist dies für die meisten Menschen verwirrend. Sie haben einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Aroma, und der einfachste Weg, sie voneinander zu unterscheiden, ist die Haut. Nektarinen sind glatt und haben eine etwas festere Textur als Pfirsiche. Sie werden von Mai bis Oktober auf den Märkten verkauft. Es gibt viele Rezepte, wie sie zubereitet werden können (Obstsalate, Eiscreme usw.).

Pfirsiche

Im Gegensatz zu Nektarinen haben Pfirsiche eine flauschigere Haut und sind weicher. Es gibt mehrere Obstsorten, jede mit ihren eigenen Eigenschaften: Einige Sorten haben einen Stein, der schwer vom Fruchtfleisch zu trennen ist, andere sind leichter zu trennen. Sorten können fester sein, mit gelbem Fruchtfleisch oder weiß, zart. Gelbfleischige Sorten eignen sich am besten zum Konservieren, obwohl weiße Sorten süßer sind. Wie Nektarinen sind Pfirsiche von Ende April bis Oktober erhältlich und Sie können sie in Salaten, Saucen oder Ihrem eigenen süßen Kuchen verwenden.

Pfirsich ist jedoch ziemlich hitzeempfindlich und verdirbt schnell, wenn er nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird. Aber es hat genug Vitamin C, Zucker und Proteine, was es zu einer der gesündesten Früchte für Kinder und Erwachsene macht.

Nährstoffe

Pfirsiche und Nektarinen sind großartige saisonale Früchte, die Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe enthalten. Experten sagen, Nektarinen könnten mehr gesundheitliche Vorteile bieten als Pfirsiche. Sie haben etwas mehr Vitamin C, doppelt so viel Vitamin A und viel mehr Kalium. Gesündere Verbraucher sollten Pfirsiche und Nektarinen in Dosen kaufen, die im eigenen Saft ohne Zuckerzusatz verpackt sind.

Was ist besser
Da die beiden Früchte ein ähnliches Geschmacksprofil haben, wählen Sie diejenige, die sich für Sie frischer anfühlt. Um das herauszufinden, riechen Sie daran und wählen Sie das mit dem stärksten Geruch. Wenn Sie sie unreif kaufen, legen Sie sie in eine Papiertüte und lassen Sie sie geschlossen auf der Küchentheke liegen. Wenn sie reif sind, werden sie am besten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt, obwohl Sie ihre Haltbarkeit um einige Tage verlängern können, indem Sie sie in den Kühlschrank stellen (spezielle Obstschale).

Beide Früchte sollten auf dem Tisch jeder Person stehen, die ihre Gesundheit überwacht. Aber jeder wählt für sich selbst, was für seinen Körper am besten und auch geschmacklich annehmbarer ist.

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