Wussten Sie das? Giftige Lebensmittel auf unserem Tisch

Jeder hat von der exotischen Giftigkeit des Kugelfischs gehört, aber es gibt bis heute viele Fans, die ihre Nerven kitzeln und eine Dosis Adrenalin bekommen. Aber wussten Sie, dass auf Ihrem Tisch nicht weniger gefährliche Produkte vorhanden sind, und zwar unter den bekannten und häufig verwendeten?

BB.LV spricht über zwölf von ihnen, die eine echte Bedrohung für die Gesundheit und manchmal das Leben darstellen.

Rohe Cashewnüsse (Foto am Anfang des Artikels)

Diese Nüsse schützen den Körper vor der Entstehung von Atherosklerose, Multipler Sklerose und abnormaler Blutbildung. Cashewnüsse bekämpfen erfolgreich Cholesterinplaques und regulieren das Niveau des Gefäßlumens. Die darin enthaltenen Nährstoffe helfen bei der Bekämpfung von Diabetes und Krebs.

Aber sie können auch schaden – brennen und Erstickungsgefahr verursachen. Die Indische Walnuss, der Cashewnußbaum, enthält das Allergengift Urushiol, das auch in die Nüsse übergeht. Wenn diese Substanz in den menschlichen Körper gelangt, verursacht sie einen sehr schmerzhaften Hautausschlag. Warum werden sie verkauft? Hier gibt es einen Trick. „Rohe Cashewnüsse“ in Supermärkten werden mit heißem Dampf behandelt, der den giftigen Bestandteil abtötet. Wählen Sie beim Kauf von Nüssen jedoch nur ganze – verschrumpelte oder getrocknete sind nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Tomaten und Kartoffeln

Das gefährliche Gift Solanin findet sich in gekeimten und grünen Kartoffelknollen, insbesondere unter der Schale und in Sprossen, sowie in unreifen grünen Tomaten. Wenn letztere beginnen, sich weiß oder rosa zu verfärben, also zu reifen, können sie bereits ohne Angst verzehrt werden.

Die Wirkung von Solanin äußert sich in einer Verletzung der Verdauung, einer Depression des Nervensystems nach seiner kurzfristigen Erregung, einer schweren Vergiftung nach dem Verzehr einer großen Menge grüner Tomaten oder Kartoffeln in ihrer Haut. Zu den Symptomen gehören Schwäche, Kopfschmerzen, Verwirrtheit, Erbrechen, Durchfall, manchmal Krämpfe und Koma.

gezüchteter Lachs

Dieser köstliche Fisch kann bis zu 13 verschiedene Giftstoffe enthalten! Untersuchungen zeigen, dass Zuchtlachs deutlich höhere Werte aufweist als Meeresfische.

Die Wirkung toxischer Substanzen äußert sich in einer Abnahme der Immunität, Nieren- und Leberschäden, Hautausschlägen und Auswirkungen auf das Nervensystem. Wissenschaftler warnen davor, dass sie auch die Entstehung von Krebs hervorrufen und zu Mutationen führen können, die die Gesundheit der Nachkommen beeinträchtigen.

Alles, was Sie wissen müssen, ist, dass Sie Zuchtlachs nicht öfter als zweimal im Monat essen können, es ist sicher. Wer jedoch kein Risiko eingehen möchte, greift besser auf Fisch aus, der in seiner natürlichen Umgebung gewachsen ist.

Rhabarberblätter

Rhabarber ist eine Pflanze, die hilft, den Appetit und die Verdauung zu verbessern und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen. Seine Blätter enthalten die Vitamine A, B, C, PP, Pektin, Carotin, Kalium, Magnesium, Phosphor. Rhabarber hat allgemeine stärkende und stärkende Eigenschaften, ist ein gutes Choleretikum und Abführmittel. Aber … es enthält auch Gift – Oxalsäure. Vergiftungssymptome: Übelkeit und Durchfall, Brennen im Mund, Atemnot, Augenschmerzen, rötlicher Urin. Infolge seiner Auswirkungen auf den menschlichen Körper bilden sich in den Nieren schädliche kristalline Ablagerungen.

Absinth

Absinth ist ein alkoholisches Getränk, das ungefähr 70 % Alkohol enthält. Wichtigster Bestandteil ist ein Extrakt aus bitterem Wermut, dessen ätherische Öle viel Thujon enthalten. Absinth selbst enthält jedoch nur Spuren dieser Substanz.

Toxisch wirkt das für Menschen giftige Thujon, das in großen Mengen die ätherischen Öle des bitteren Wermuts enthält. Manifestation einer Vergiftung: Ablenkung der Aufmerksamkeit, große Dosen von Muskelkrämpfen und eine schädliche Wirkung auf die Zellen der Nieren, der Leber und des Gehirns.

Interessanterweise wurde das Auftreten von Halluzinationen während einer Thujonvergiftung nicht bewiesen, obwohl einige Experten dies weiterhin behaupten. Absinthsucht ist wegen des Alkohols schädlicher als wegen des Giftes.

Ältere

Holunderstiele, Blätter und Samen enthalten Cyanid. Bei der Verwendung von unreifen oder unsachgemäß gekochten Beeren können nach einigen Minuten Vergiftungssymptome auftreten – Schwindel, Schläfrigkeit und Kopfschmerzen, verminderter Druck, Übelkeit und Durchfall, Atemnot und sogar Krämpfe.

Karambole

Nur wer vollkommen nierengesund ist, wird sich den Ärger ersparen können, Karambolen zu essen, da sie das in der tropischen Frucht enthaltene Nervengift herausfiltern. Es kann das Nervensystem und das Gehirn beeinträchtigen und Schluckauf und Schlaflosigkeit, Schwäche und Taubheit, Erbrechen und Muskelkrämpfe verursachen. Für eine nierenkranke Person reicht es aus, dafür nur 100 ml Karambolensaft zu trinken.

Fruchtsteine

Die meisten Fruchtkerne – Pfirsich, Kirsche, Aprikose und Kirsche – enthalten Blausäure. Es verursacht Sauerstoffmangel im Gewebe und stört die Funktionen des zentralen Nervensystems. Symptome einer akuten Vergiftung: Kurzatmigkeit, schnelles Atmen, erhöhter Druck und langsamer Herzschlag. Es stimmt, all diese Symptome treten auf, nachdem Sie mindestens ein paar Gläser Nukleolen gegessen haben.

Muskatnuss

Es wird nicht empfohlen, Muskatnuss in großen Dosen zu verwenden. Andernfalls können Sie unattraktive Halluzinationen, Herzklopfen und Anzeichen von Epilepsie sehen. Eine Vergiftung durch das darin enthaltene Myristicin, eine psychotrope Substanz, führt zu einer verminderten Fähigkeit von Gehirnzellen, Nervensignale weiterzuleiten. Bereits nach 5-6 Gramm können Symptome „in ihrer ganzen Pracht“ auftreten, darunter Gedächtnisverlust, Mundtrockenheit, übermäßige Erregung, Augenrötung, Schwindel. Und das Essen einer ganzen Nuss kann Psychosen verursachen.

Unpasteurisierter Honig

Der Blütennektar von Heidepflanzen enthält ein Gift namens Andromedotoxin. Zuerst erregt es das Nervensystem, dann deprimiert es und am Ende kann alles enden … mit tödlichem Ausgang. Vergiftungszeichen: Übelkeit, Erbrechen, übermäßiges Schwitzen, Schwäche, Schwindel. Die Schwere der Symptome hängt von der Menge des verzehrten Honigs ab. Wenn die Menge moderat war, verschwinden in der Regel alle unangenehmen Manifestationen an einem Tag. Essen Sie also keinen Honig mit Esslöffeln, und alles wird gut.

Thunfisch

Die Fähigkeit dieses Fisches sowie anderer Fisch- und Schalentierarten, Quecksilber im Körper anzusammeln, kann unangenehme Folgen seiner Verwendung haben. Eine gefährliche Chemikalie wirkt sich auf Leber, Nieren, Magen-Darm-Trakt und Nervensystem aus. Quecksilber ist besonders gefährlich für Kinder, daher sollten stillende Mütter und Schwangere auf Thunfisch verzichten.

Es sollte beachtet werden, dass keine Behandlung, einschließlich Hitze, in der Lage ist, Quecksilber zu zerstören. Es ist kein Zufall, dass in Ländern, in denen die Fischerei weit verbreitet ist – in China, Brasilien, Kanada und anderen – etwa 17 von tausend Kindern an Demenz leiden.

Mikrowellen-Popcorn

Grundsätzlich lauert in diesem Fall die Gefahr auf Hersteller, aber Sie können sich zu Hause vergiften. Das Gift Diacetyl findet sich in den Aromen, die Popcorn seinen buttrigen Geschmack verleihen. Unter dem Einfluss von Mikrowellen werden giftige Dämpfe freigesetzt, die die Lungenfunktion stören. Die Wahrheit ist, es kommt nicht oft vor. Mindestens 1 Fall von einem Mann ist bekannt, der ein ernsthaftes Lungenproblem entwickelte, aber er machte zehn Jahre lang zweimal täglich Popcorn!



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