Eine Flut von Insolvenzen für griechische Bäckereien

Wachsende Energieinflation, angehäufte Schulden, steigende Rohstoffpreise und sinkender Konsum führen dazu, dass Bäckereien in Griechenland immer öfter schließen und Bäcker nicht einmal Brot auf den Tisch bringen können. Die Regierung beschuldigt Putin, die Bevölkerung beschuldigt die Regierung…

Mehr als 50 Bäckereien haben in den letzten zwei Monaten geschlossen und diese Zahl im Jahr 2022 auf 260 erhöht, sagte Michalis Musios, Präsident des griechischen Bäckerverbandes, gegenüber Oikonomikos taxidromos (OT). Es wird darauf hingewiesen, dass der Verband der Bäcker Griechenlands Anfang Oktober von 204 Bäckereien sprach, die aus finanziellen Gründen dauerhaft geschlossen waren, weil sie in den Ruhestand gingen oder keinen Status erhielten, während 15 % der Bäckereien (etwa 2.160 von 14.400 Bäckereien, die in Griechenland tätig sind Land ) aufgelaufene Verluste.

Energiekosten „verbrennen“ Bäckereien
Hauptgrund für die neuen Bäckereischließungen sind die verdoppelten Betriebskosten, wobei die Stromkosten der Hauptfaktor sind. Musios wies gegenüber OT darauf hin, dass einige Energieversorger Bäckereien keine rückwirkenden Energiesubventionen gewährt hätten. Und das liegt daran, dass, wie ihnen gesagt wurde, selbst sie (einschließlich Lieferanten) nicht die entsprechenden Gelder vom Staat gesammelt haben, um sie an die Begünstigten zurückzugeben.

Tatsächlich sprechen wir nicht von „Rückgaben“ für ein oder zwei Monate, sondern für den gesamten Zeitraum von Anfang des Jahres bis heute, stellt Musios fest. Für jede kleine Bäckerei entspricht dieser Betrag zwischen 5.000 und 8.000 Euro.

Karte der Sperrungen
Die meisten Schließungen gab es seit Anfang des Jahres in Athen (über 75), Thessaloniki (22-25) und Kreta (20). Gleichzeitig schlossen in fünf Monaten, von Mai bis November dieses Jahres, mehr als 8 Bäckereien in Patras. Einige von ihnen wurden verkauft und wechselten den Besitzer, aber Die meisten waren dauerhaft geschlossen. Zu den Bezirken, in denen zwischen Oktober und November neue Schließungen verzeichnet wurden, gehört auch Ioannina. In der Hauptstadt Epirus, die als „Backmetropole“ gilt, haben in den vergangenen Monaten 8 Bäckereien geschlossen. Es ist erwähnenswert, dass in vielen Gegenden Athens, zum Beispiel Nea Smyrni, 4 von 8 Bäckereien geschlossen haben, was bereits zu Problemen für die Anwohner geführt hat.

Schuld daran sind die Rohstoffkosten
Neben Energiekosten müssen Bäcker auch mit explodierenden Rohstoffpreisen fertig werden. „Das ist nicht nur Mehl, dessen Preis sich seit März vergangenen Jahres auf hohem Niveau stabilisiert hat, sondern auch Zucker, der jetzt 1,2 bis 1,3 Euro pro Kilogramm kostet gegenüber 0,64 im Vorjahr, eine Verdopplung der Butterpreise, eine Steigerung Preise für Sonnenblumenöl (30 Euro pro 10 Liter in diesem Jahr gegenüber 22 im letzten Jahr), eine 60-prozentige Erhöhung des Käsepreises und vieles mehr“, betont Herr Musios.

Umsatz der Bäckereien auf dem Niveau von 2 Milliarden
Der inflationsbedingte Ausgabenrückgang eines erheblichen Teils der Haushalte wirkte sich laut Branchenvertretern auch auf den Umsatz der Bäckereien aus. Laut den Ergebnissen der Meinungsumfrage, die für die Handelskammer Athen durchgeführt wurde, ist es charakteristisch, 83,2 % der Bürger reduzierten den Kauf von Konsumgütern. Seit Anfang 2022 ist der Umsatz von 14.400 handwerklichen Bäckereien in ganz Griechenland, die 80.000 direkte und 70.000 indirekte Arbeitnehmer beschäftigen, um 20 % zurückgegangen, was einen Verlust von 500 Millionen Euro für das gesamte Jahr bedeutet. Derzeit erreicht der Gesamtumsatz der Bäckereien im Land 2 Milliarden Euro.

Wer ist schuldig?

Auf die traditionelle Frage „wer ist schuld?“ Die Einwohner Griechenlands rufen zunächst die Regierung an, dann den Krieg in der Ukraine, aber im Gegensatz zur Regierung aus irgendeinem Grund halten Putin nicht für schuldig. Schwerwiegende Mängel in der Propaganda sind zu spüren …

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