Karottensalat, beruhigend "rebellisch" Hormone: wie man es zubereitet

Laut Social-Media-Nutzern kann Karottensalat den Hormonhaushalt im Körper verbessern. Mal sehen, ob das wirklich so ist.

TikTok hat den Netzwerkbenutzern neue Trends und Neuigkeiten gegeben, von Schönheit und Mode bis hin zu Gesundheit. Das „virale“ Video war diesmal die Zubereitung von Karottensalat. Kann es den Hormonhaushalt verbessern? Kaum. Ein einfacher Salat, obwohl er nahrhaft und gesund sein kann, reicht eigentlich nicht aus. Wie erklärt von Dr. Shoma Datta-Thomas: „Das Gleichgewicht hängt von vielen Faktoren ab, die nicht nur mit der Ernährung, sondern auch mit dem Lebensstil zusammenhängen. Und nicht nur das: Bei einem hormonellen Ungleichgewicht ersetzt Karottensalat keinesfalls eine speziell abgestimmte Kur. Trotzdem (wie in einigen der viral gewordenen TikTok-Videos gezeigt) isst man dieses Gericht nicht dreimal am Tag.

Vorteile von Karottensalat

Es ist bekannt, dass der Verzehr von rohen Karotten, wie jedes andere Gemüse, unbestrittene Vorteile für unsere Gesundheit bringt. Einer davon ist die vorbeugende Wirkung von Carotinoiden gegen oxidativen Stress. Und nicht nur das: Karottensalat ist reich an Ballaststoffen und damit gut für den Darm. Darüber hinaus ist das Gleichgewicht der Mikroflora im Verdauungstrakt mit der Produktion von Östrogen verbunden, sodass Karotten in gewisser Weise eine positive Wirkung darauf haben können.

Rezept für viralen Karottensalat

Die Karotten wie im Video gezeigt schneiden (in dünne Scheiben), mit Olivenöl (oder Kokosnuss, MCT) sowie Balsamico (Apfel-) Essig beträufeln. Erforderlich: zwei mittelgroße Karotten, je ein Esslöffel Öl und Apfelessig. Salz und Pfeffer (ein wenig Gewürz) nach Geschmack. Kurz gesagt, das ist ein so einfacher und schneller Salat, dass es sich lohnt. Man könne es zwar jeden Tag essen, auch wenn es kein „hormonelles Gleichgewicht“ garantiere, schreibt theissue.gr.



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