Schokolade: essen oder nicht essen – das ist hier die Frage

Aus Angst vor einem Überfluss an Süßigkeiten lehnen viele Schokolade ab und … irren sich zutiefst. Natürliche Schokolade wirkt sich nicht nur positiv auf die Stimmung, sondern auch auf die Gesundheit aus. Was passiert im Körper, wenn es konsumiert wird, und was nützt ein dunkler Leckerbissen?

Vorbeugung von Blutgerinnseln

Bereits zwei bis drei Stück Zartbitterschokolade am Tag können das Thromboserisiko deutlich senken. Polyphenole (starke Antioxidantien) fördern die Blutverdünnung und Vasodilatation, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln verhindert wird. Essen Sie regelmäßig dunkle Schokolade, um Blutgerinnseln wirksam vorzubeugen.

Schokolade hilft dir, dich zu konzentrieren

Erinnerst du dich, als deine Eltern dir einen Schokoriegel geschenkt haben, den du zur Prüfung mitnehmen konntest? Studien haben gezeigt, dass diese Delikatesse hilft, sich zu konzentrieren, die Wahrnehmung von Informationen zu beschleunigen und das Gedächtnis zu verbessern, indem sie die Blutversorgung des Hippocampus erhöht – einer gepaarten Struktur, die sich in den Schläfenregionen der Gehirnhälften befindet und die kurzfristige Funktion erfüllt Erinnerung. Der Hippocampus ist für die anschließende Übersetzung von Informationen in das Langzeitgedächtnis zuständig.

Gewichtsnormalisierung

So seltsam es klingen mag, aber Schokolade hilft wirklich beim Abnehmen! Es reduziert den intrazellulären oxidativen Stress (Oxidationsschäden), verringert die Insulinresistenz des Körpers und trägt zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei – all dies hilft im Kampf gegen Übergewicht. Während einer kürzlich durchgeführten Studie aß eine kleine Gruppe von Probanden 30 Gramm dunkle Schokolade pro Tag, und nach 8 Wochen hatten alle eine Abnahme des Body-Mass-Index.

„Schokolade bringt alle zum Lächeln“

Der bittere Leckerbissen enthält Anandamid, ein endogenes (vom Gehirn produziertes) Cannabinoid. Dank dessen lindert Schokolade Schmerzen, entspannt und vermittelt ein Gefühl milder Euphorie.

Erhöhte Libido

Man sagt, dass Schokolade das „Hormon der Liebe“ enthält, und prosaischer heißt dieser Bestandteil Phenylethylamin. Die Substanz verursacht „Schmetterlinge im Bauch“, Aufregung und Euphorie bei der Interaktion mit dem Liebesobjekt. Studien zeigen eindeutig, dass Menschen, die regelmäßig Schokolade konsumieren, ein erfüllteres Sexualleben haben.

Dunkle Schokolade im Kampf gegen übermäßiges Essen

Eines der Schokoladenflavonoide, Epicatechin, fördert die Produktion des Hormons Ghrelin, das wiederum Sättigungssignale an das Gehirn sendet. Sie können also keine Angst vor übermäßigem Essen haben.

Muskelwachstum

Nach intensivem Krafttraining wird beschädigtes Muskelgewebe durch Satellitenzellen repariert, die wiederum durch Stickoxid wachsen. Schokoladenflavonoide hemmen Enzyme, die Stickoxid abbauen. Dadurch erholen sich die Muskeln und wachsen schneller.

Belebt und kann Kaffee ersetzen

30 Gramm 70-prozentige Schokolade enthalten ungefähr 25 mg Koffein, während eine normale Tasse Kaffee 95 mg Koffein enthält. Statt einer Tasse Kaffee zur Fröhlichkeit kann man also durchaus etwas Schokolade essen. Dies ist besonders praktisch für diejenigen, die zu empfindlich auf die anregende Wirkung von Kaffee reagieren.

Man sagt, dass sich mit der Zeit eine Sucht nach Schokolade entwickelt. Und das stimmt – das Gehirn „gewöhnt“ sich an das Dopamin, das produziert wird, wenn wir Schokolade essen. Sobald Sie einen Bissen genommen haben, wird es schwer sein, wieder aufzuhören. Und ein wenig darüber, wie man die richtige Schokolade auswählt.

Was Sie beim Schokoladenkauf beachten müssen

Dunkle Schokolade gilt als am nützlichsten – ab 70%. Es ist erwähnenswert, dass Milchschokolade Milchpulver verwendet (das nutzloseste Produkt aller „Milch“) und weiße Schokolade überhaupt keine Kakaobohnen enthält. Aber auch dunkle Schokolade kann knifflig sein.

Überprüfen Sie unbedingt die Zusammensetzung von Schokolade: Palm- und Kokosöl, Kakaopulver, Aromen und Geschmacksverstärker haben keinen Platz. Und beruhigen Sie sich auch: Bitterschokolade schadet Zähnen und Zahnfleisch nicht, im Gegenteil, das darin enthaltene Theobromin stärkt den Zahnschmelz und Flavonoide lindern Entzündungen.

Aber Vorsicht: Dunkle Schokolade ist ein kalorienreiches Produkt und Sie müssen es in Maßen verwenden. Experten empfehlen nicht mehr als 50 Gramm pro Tag für Erwachsene und nicht mehr als 10 Gramm für Kinder.

In Schokolade steckt laut Experten viel mehr Nutzen als Schaden. Wissenschaftler schlagen Alarm wegen der weltweit packenden „Zuckersucht“ und der Fettleibigkeit bei Jugendlichen. Sie fordern, den Konsum von Süßigkeiten einzuschränken. Aber hetzen Sie nicht von einem Extrem ins andere – Naturschokolade gehört nicht zu den schädlichen Süßigkeiten, sie wirkt sich positiv auf Gesundheit, Tonus und Stimmung aus, wie Sie bereits gesehen haben. zusammen mit Wissen.

Source link