Online-Supermärkte: Verbraucher schränken ihre Einkäufe ein, wie sie es auch im stationären Handel tun

Der elektronische „Warenkorb“ des Supermarkts wird immer kleiner, da Preiserhöhungen dazu führen, dass Verbraucher versuchen, Geld zu sparen, aber genauso wie im physischen (realen) Laden.

Gleichzeitig steigt der Anteil an Private-Label-Produkten, die von Verbrauchern bei Bestellungen in Online-Supermärkten immer häufiger gewählt werden. Es ist jedoch erwähnenswert, dass trotz der Tatsache, dass die Einschränkungen aufgrund von COVID-19 nicht mehr bestehen, die Verkäufe von Online-Supermärkten stabil bleiben (real und ohne Inflation), was bedeutet, dass dies ein „offener Weg“ für ist Lebensmitteleinzelhandel Einzelhandel und eine „gute Idee“ für Investitionen in diese Kategorie von Geschäften.

Nach Angaben der Convert Group belief sich der Umsatz der E-Supermärkte im ersten Quartal 2023 auf 76 Millionen Euro, was einer Steigerung von 10 % gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum entspricht. In dieser Zahl nicht enthalten sind die „Player“ des sogenannten „Fast Commerce“ (Lieferung von Lebensmittelbestellungen in weniger als 60 Minuten), nämlich BOH, eFood Market, Instashop, Pop Market, Rabbit und Wolt Market, jenedie nach Angaben der Convert Group ihren Anteil am griechischen Markt ständig erhöhen.

Die Verkäufe, die durch ihre Zusammenarbeit mit den oben genannten Plattformen getätigt werden, sind in den Netzwerken von Sklavenitis, AB Vassilopoulos, MyMarket, Masoutis, Kritikos, Thanopoulos und e-fresh.gr enthalten. Diese Partnerschaften sind in manchen Fällen der „Schlüssel“ zum Erfolg im E-Sales. Ein typisches Beispiel ist die exklusive Zusammenarbeit von efood mit Sklavenitis, die von Marktexperten als der stärkste elektronische Vertriebskanal im organisierten Lebensmitteleinzelhandel bezeichnet wird.

Die Preiserhöhung führte zu einem Anstieg der Bestellungen in Online-Shops um 9 %. Marktforschungen haben gezeigt, dass es für Verbraucher einfacher ist, in Online-Supermärkten einzukaufen, die Anzahl der Produkte, die sie kaufen, jedoch allmählich abnimmt.

Wenn also im Januar 2023 der durchschnittliche elektronische „Warenkorb“ 33,1 Waren enthielt, dann waren es im Februar 32,8 und im März sank er auf 32,2 Waren. Im Vergleich zum ersten Quartal 2022 ist die Anzahl der Waren im durchschnittlichen Warenkorb im ersten Quartal 2023 um 10 % gesunken. Es ist erwähnenswert, dass gleichzeitig der Anteil der Eigenmarkenprodukte (wertmäßig) am Umsatz der elektronischen Supermärkte 15,2 % betrug, was einer Steigerung von anderthalb Prozentpunkten gegenüber dem entsprechenden Zeitraum im Jahr 2022 entspricht der Volumenanteil betrug 18,7 % und hat sich gegenüber dem ersten Quartal 2022 um 1,4 Prozentpunkte erhöht.

Kategorien mit dem größten Anstieg des Verkaufswerts im ersten Quartal 2023 im Vergleich zum ersten Quartal 2022:

• 33 % Heimtierprodukte,
• 19 % Büromaterial und Reinigungsmittel,
• 13 % Getränke (einschließlich Softdrinks),
• 11 % Backwaren,
• 10% Waren für Kinder,
• 8 % Frischprodukte,
• 8 % Tiefkühlkost,
• 6% Produkte für Pflege und Schönheit.

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