Halloumi ist nicht nur Käse, es ist ein Symbol für Zypern, seine Einheit und Teilung

Es ist möglich, dass der delikate und köstlich schmeckende Halloumi-Käse (χαλούμι) in der Lage ist, einen langfristigen geopolitischen Konflikt zu lösen. Marinos Kapsis, der Besitzer des nikosischen Restaurants „And standing tu Dimitri“ (Portikus von Dimitri), sagt: „Halloumi ist ein ganz besonderes Produkt. Im Gegensatz zu anderen Käsesorten kann er gekocht, gebraten und gegrillt werden. Sie […]

Feta und Joghurt gefiel den Niederländern

Für die Niederlande sind die wichtigsten importierten griechischen Milchprodukte Feta und Joghurt. Es sei darauf hingewiesen, dass die Niederlande in dieser Richtung ein wichtiger Partner Griechenlands sind. Andere Käsesorten, die aus Griechenland in die Niederlande importiert werden, sind neben Feta Kefalotyri, Gouda, Cephalograviera und Casseri. Laut der TradeMap-Datenbank waren die Niederlande im Jahr 2020 das […]

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