Feta kann nur griechisch sein

Der Gerichtshof der Europäischen Union hat den Streit um Feta beendet. Es entschied, dass nur Griechenland den Namen „Feta“ für Käse verwenden darf, und Dänemark verstößt gegen das Gesetz, indem es lokalen Erzeugern erlaubt, diesen Namen für ihr exportiertes Produkt zu verwenden. Der Gerichtshof der Europäischen Union verhängte disziplinarische Strafen gegen Dänemark wegen des Verkaufs […]

Ziegenmilch als zertifiziertes authentisches griechisches Produkt

Milch von griechischen Ziegenrassen wird erstmals in Griechenland zertifiziert. Ziel ist es, Milchprodukte herzustellen, die entsprechend zertifiziert sind. Ziegenmilch ist weißer als Kuhmilch. Es gibt eine Legende, nach der der Gott Zeus mit der Milch einer Ziege namens Amalthea gefüttert wurde. Seit der Antike werden der Ziegenmilch magische Eigenschaften zugeschrieben. So glaubte man in der […]

Schnelles Nudelrezept mit Thunfisch, Gemüse und Käse

Die Internetausgabe „Afinskie Novosti“ veröffentlicht weiterhin Rezepte von Irina Fedotova. Nudeln mit Soße sind immer ganz schnell und einfach zubereitet. Heute kochen wir Nudeln mit Thunfischkonserven, Tomaten und Paprika. Ein einfaches Rezept für leckere Pasta ist perfekt für jeden Tisch und wird Ihnen in schwierigen Zeiten helfen, da es sofort zubereitet ist. Das Gericht ist […]

Griechische Käsespezialität "getötet" Lage in der Ukraine

Landwirte und Viehzüchter auf der griechischen Insel Naxos verzweifeln an der vertikalen Verteuerung von Futtermitteln und Energie. „In letzter Zeit wurden mehr als 300 Kühe und mehr als 30.000 Schafe und Ziegen geschlachtet, die unter anderen Bedingungen Nutztiere gewesen wären“, beklagt die Veröffentlichung. iefimerida.gr Dimitris Kapounis, Präsident der Vereinigung landwirtschaftlicher Genossenschaften von Naxos. Das Ergebnis […]

Halloumi ist nicht nur Käse, es ist ein Symbol für Zypern, seine Einheit und Teilung

Es ist möglich, dass der delikate und köstlich schmeckende Halloumi-Käse (χαλούμι) in der Lage ist, einen langfristigen geopolitischen Konflikt zu lösen. Marinos Kapsis, der Besitzer des nikosischen Restaurants „And standing tu Dimitri“ (Portikus von Dimitri), sagt: „Halloumi ist ein ganz besonderes Produkt. Im Gegensatz zu anderen Käsesorten kann er gekocht, gebraten und gegrillt werden. Sie […]

Feta und Joghurt gefiel den Niederländern

Für die Niederlande sind die wichtigsten importierten griechischen Milchprodukte Feta und Joghurt. Es sei darauf hingewiesen, dass die Niederlande in dieser Richtung ein wichtiger Partner Griechenlands sind. Andere Käsesorten, die aus Griechenland in die Niederlande importiert werden, sind neben Feta Kefalotyri, Gouda, Cephalograviera und Casseri. Laut der TradeMap-Datenbank waren die Niederlande im Jahr 2020 das […]

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