"Extra" Essen nicht für Abfall

Die gleichzeitige Zunahme der Lebensmittelproduktion hat zu einem starken Anstieg von Lebensmittelabfällen und Lebensmittelverlusten geführt. Dies führt zu einem paradoxen Effekt: 40 % aller Lebensmittel werden verschwendet, während 10 % der Weltbevölkerung hungern. Gleichzeitig trägt Lebensmittelverschwendung auch zum Klimawandel bei, was wiederum das Risiko der „Ernährungsunsicherheit“ erhöht. Offensichtlich befinden wir uns in einem Teufelskreis. Während […]

40% der Lebensmittel landen im Müll

Eine neue Studie zeigt, dass 40 % der Lebensmittel im Müll landen und mehr als die Hälfte während der Produktion weggeworfen wird. Die Umweltfolgen einer solchen rücksichtslosen Verschwendung sind alptraumhaft. Derzeit leiden etwa 800 Millionen Menschen an Hunger, und fast 1/3 (30,4%) der Weltbevölkerung ist nicht „ernährungssicher“ *. Die Ernährungssicherheit ist ein Element der nationalen […]

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