Fanuropita, traditioneller Kuchen für den 27. August: Warum es 7 oder 9 Zutaten geben sollte

Am kommenden Dienstag (27.08.24) ehrt die griechische Kirche das Andenken des Heiligen Phanourios und die Tempel werden mit besonderen Kuchen gefüllt, die von den Hausfrauen zubereitet werden.

Gläubige bitten den Heiligen Fanurius, verlorene Dinge zu finden oder einen Wunsch zu erfüllen (z. B. einen guten Bräutigam für unverheiratete Mädchen zu finden) und überreichen ihm dafür Fanuropita.

Die für diesen Kuchen verwendeten Zutaten sind normalerweise 7 oder 9, da die Zahlen 7 und 9 die Sakramente der Kirche, die Schöpfungstage sowie Engelsbefehle symbolisieren. Bei der Zubereitung achten Hausfrauen darauf, dass die Kerze angezündet und Räucherstäbchen geräuchert wird. Für die Zubereitung von Fanuropita benötigen Sie 9 Zutaten:

1. 1 Päckchen selbstaufziehendes Mehl
2. 1 Glas Wasser
3. 1 Tasse Zucker
4. 1/2 Tasse Pflanzenöl (vorzugsweise raffiniert, geruchlos)
5. 2 Teelöffel Puderzucker
6. 1 Orange (Sie benötigen Saft und Schale)
7. 2 Handvoll Walnüsse oder Mandeln (gerieben)
8. 1 Tüte Rosinen
9. 2 Teelöffel Zimt.

Ausführung

• Alle festen Zutaten in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren größeren Schüssel alle feuchten Zutaten vermischen.
• Anschließend die festen Zutaten langsam zu den flüssigen Zutaten gießen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Den Teig in eine gefettete, mit etwas Mehl bestreute Backform geben und bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.
• Sobald der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie ihn mit etwas Puderzucker und Zimt.

Das Gebet, das bei der Zubereitung von Fanuropita gelesen wird:

„Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός ο δοτήρ των αγαθών ?? σωτηρία των ψυχών ημών.

Es ist nicht möglich, ein Problem mit der Zeit zu lösen. Das ist nicht der Fall.

Wenn Sie nicht mehr wissen, was Sie brauchen, ist dies nicht der Fall ρίαν. Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως ο δηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά o ρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. Αμήν„

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