Wenn wir dieses Jahr Tsiknopemti feiern

Großzügig für ein dreitägiges Wochenende, wird das laufende Jahr 2022 den Einwohnern Griechenlands sehr gefallen.

Mitten in der vorletzten Woche vor der Fastenzeit, am Donnerstag, ist ganz Griechenland vom Geruch von gegrilltem Fleisch erfüllt. Die Kneipen sind rappelvoll, Fleischdüfte dringen auch aus den Höfen der Privathäuser. Dieser Tag heißt in Russland Myasoed und in Griechenland Tsiknopempti.

Der Februar ist im Hof ​​​​und neben dem bevorstehenden Datum, dem Valentinstag (14.02), der in Griechenland ehrlich gesagt nicht wirklich Wurzeln geschlagen hat, werden bereits am Ende des Monats, dem 24.02, alle den „wohlgenährten“ Feiertag feiern von Tsiknopemti (Fleischfresser) im großen Stil . Und siehe da, der Clean Monday steht vor der Tür, der Frühling, und dahinter – der lang ersehnte Sommer.

So:

Donnerstag, 24. Februar: Tsiknopemti (Τσικνοπέμπτη) Montag, 7. März: Faschingsmontag (drei Tage). Freitag, 25. März: Jahrestag der Revolution von 1821 (drei Tage). Freitag, 22. April: Karfreitag (vier Tage). Sonntag, 24. April: Ostern (vier Tage). Montag, 25. April: Ostermontag (vier Tage). Sonntag, 1. Mai: 1. Mai (wahrscheinlich „verlegt“ von Sonntag, der auf einen Feiertag fällt, was zu drei Ruhetagen führt). Montag, 13. Juni: Tag des Heiligen Geistes (drei Tage). Montag, 15. August: Mariä Himmelfahrt (drei Tage). Freitag, 28. Oktober: „OHI“-Jubiläum (drei Tage). Sonntag, 25. Dezember: Weihnachten. Montag, 26. Dezember: Zweiter Weihnachtstag (drei Tage).

Über den Feiertag – Tsiknopemti

Mitten in der vorletzten Woche vor der Fastenzeit, am Donnerstag, ist ganz Griechenland vom Geruch von gegrilltem Fleisch erfüllt. Die Kneipen sind rappelvoll, Fleischdüfte dringen auch aus den Höfen der Privathäuser. Dieser Tag heißt in Russland Myasoed und in Griechenland Tsiknopempti.

Nach dem orthodoxen griechischen „Kalender“ ist dies Fleisch oder „verbrannter“ Donnerstag. Da wir nicht nur über Fleisch sprechen, sondern über auf Kohlen gebackenes Fleisch mit Rauch, Ruß und dem duftenden Geruch von gebratenem Fett – Tsikna, daher der Name des Tages – Tsiknopempti (Pempti – Donnerstag).

An diesem Tag essen alle Fleisch, trinken Wein, haben Spaß, singen und tanzen. Von diesem Tag an erreicht die Feier in Griechenland ihren Höhepunkt Karneval – ein Analogon der russischen Fastnacht. In der orthodoxen Tradition ist dieser Tag sozusagen ein Vorbereitungstag davor Fasten – esse Fleisch für die Zukunft. Ab Donnerstag beginnt der Fleischkonsum zu sinken und der letzte Tag, an dem Sie essen können, ist der Apocreos-Sonntag. Dann kommt am Montag die Käsewoche“Tyrofagu“. Urlaub hängt davon ab Osterndaher ändert sich sein Datum jedes Jahr. Im Jahr 2022 fällt Ostern auf den 24. April.

Der Brauch der Fleischfresser (Tsiknopempti) reicht Jahrhunderte zurück, und niemand kennt seinen Ursprung mit Sicherheit. Es besteht jedoch die Vermutung, dass der Feiertag von den bacchischen Festen der alten Griechen und Römer auf unsere Tage übergegangen ist. Verschiedene Orte in Griechenland haben ihre eigenen Bräuche für diesen Feiertag. So springen sie in Serros übers Feuer, in Komotini ist es üblich, an diesem Tag zu heiraten, und Paare tauschen essbare Geschenke aus (daher das Sprichwort έρωτας περνάει από το στομάχι – Liebe geht durch den Magen). In Heraklion ziehen Einwohner in Karnevalskostümen singend und tanzend durch die Straßen und Plätze der Stadt. In Komotini schicken sich die Verlobten Geschenke: Der Bräutigam schenkt der Braut ein Huhn, die Braut dem Bräutigam ein Baklava. Auf dem Peloponnes wurde an diesem Tag ein Schwein geschlachtet, das in jeder Familie ein ganzes Jahr lang gemästet wurde. Es wurde geschlachtet und mit Schmalz, Würstchen, Gelee, Pasto zubereitet – eine lokale Art von Eintopf, der in mit geschmolzenem Fett gefüllten Tontöpfen aufbewahrt wurde – und all dies wurde das ganze Jahr über gegessen.

Damit Sie nicht den Eindruck bekommen, dass die Griechen nur trinken, essen und feiern, werde ich sagen, dass der aktuelle Fleischdonnerstag vielen Menschen helfen wird, die grausame Realität für mindestens ein paar Stunden zu vergessen – niemand hat die Krise abgesagt.

Nach dem orthodoxen griechischen „Kalender“ ist dies Fleisch oder „verbrannter“ Donnerstag. Da wir nicht nur über Fleisch sprechen, sondern über auf Kohlen gebackenes Fleisch mit Rauch, Ruß und dem duftenden Geruch von gebratenem Fett – Tsikna, daher der Name des Tages – Tsiknopempti (Pempti – Donnerstag).

An diesem Tag essen alle Fleisch, trinken Wein, haben Spaß, singen und tanzen. Von diesem Tag an erreicht die Feier in Griechenland ihren Höhepunkt Karneval – ein Analogon der russischen Fastnacht. In der orthodoxen Tradition ist dieser Tag sozusagen ein Vorbereitungstag davor Fasten – esse Fleisch für die Zukunft. Ab Donnerstag beginnt der Fleischkonsum zu sinken und der letzte Tag, an dem Sie essen können, ist der Apocreos-Sonntag. Dann kommt am Montag die Käsewoche“Tyrofagu“. Urlaub hängt davon ab Osterndaher ändert sich sein Datum jedes Jahr. Im Jahr 2022 fällt Ostern auf den 24. April.

Der Brauch der Fleischfresser (Tsiknopempti) reicht Jahrhunderte zurück, und niemand kennt seinen Ursprung mit Sicherheit. Es besteht jedoch die Vermutung, dass der Feiertag von den bacchischen Festen der alten Griechen und Römer auf unsere Tage übergegangen ist. Verschiedene Orte in Griechenland haben ihre eigenen Bräuche für diesen Feiertag. So springen sie in Serros übers Feuer, in Komotini ist es üblich, an diesem Tag zu heiraten, und Paare tauschen essbare Geschenke aus (daher das Sprichwort έρωτας περνάει από το στομάχι – Liebe geht durch den Magen). In Heraklion ziehen Einwohner in Karnevalskostümen singend und tanzend durch die Straßen und Plätze der Stadt. In Komotini schicken sich die Verlobten Geschenke: Der Bräutigam schenkt der Braut ein Huhn, die Braut dem Bräutigam ein Baklava. Auf dem Peloponnes wurde an diesem Tag ein Schwein geschlachtet, das in jeder Familie ein ganzes Jahr lang gemästet wurde. Es wurde geschlachtet und mit Schmalz, Würstchen, Gelee, Pasto zubereitet – eine lokale Art von Eintopf, der in mit geschmolzenem Fett gefüllten Tontöpfen aufbewahrt wurde – und all dies wurde das ganze Jahr über gegessen.

Damit Sie nicht den Eindruck bekommen, dass die Griechen nur trinken, essen und feiern, werde ich sagen, dass der aktuelle Fleischdonnerstag vielen Menschen helfen wird, die grausame Realität für mindestens ein paar Stunden zu vergessen – niemand hat die Krise abgesagt.



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