In den Top 10 der besten Küchen der Welt – Griechisch

Die 10 besten Küchen werden von CNN für diejenigen empfohlen, die ihren Urlaub nach gastronomischen Vorlieben wählen möchten. Und Griechisch konnte natürlich nicht in die Liste aufgenommen werden.

CNN stuft die griechische Küche auf Platz 7 ein und beschreibt ihre Wahl wie folgt: „Reisen und Essen in Griechenland ist wie das Leben auf den Seiten eines Hochglanzmagazins, nur ohne Photoshop.“ Das blaue Meer und die schneeweißen Gebäude, der gedeckte Tisch mit Kalamata-Oliven, Feta-Käse, buntem Salat und gegrilltem Fleisch eignen sich perfekt für verlockende Postkarten. Aber es ist kein Photoshop. Das ist tatsächlich die Realität des griechischen Lebens: leuchtende Farben und viel Genuss“, schreibt die Zeitung und stellt fest, dass das Geheimnis des griechischen Salats erstaunliches Olivenöl sei.

„Als Geschenk der Götter ist Olivenöl wohl Griechenlands größter Exportartikel und beeinflusst die Art und Weise, wie Menschen auf der ganzen Welt über Lebensmittel und gesunde Ernährung denken. Dolma oder Linsensuppe gibt einen kleinen Einblick in das Leben im antiken Griechenland, als diese einfachen, aber köstlichen Gerichte erfunden wurden.

Unter den besten Gerichten der griechischen Küche hebt CNN hervor:

• Olivenöl: Im Essen oder allein auf dem Brot hat es fast die gleiche Geschmacksvielfalt wie Wein.
• Spinatkuchen: Weil Spinat köstlich zu Feta und knusprigem Teig passt.
• Gyros (Souvlaki): Ein spätabendliches Abendessen wäre ohne gegrilltes Fleisch und Tzatziki (Joghurtsauce mit Knoblauchdressing) nicht dasselbe.

Das „geschmackloseste“ Gericht der griechischen Küche ist laut CNN Reis mit Kohl (λαχανόρυζο).

Die 10 besten Küchen laut CNN

10 US (Cheeseburger, Chocolate Chip Cookies)

9 Mexiko (Mole, Tacos al pastor, Tamales)

8 Thailand (Tom Yam Kung, Massaman Curry, Som Tam)

7 Griechenland (Olivenöl, Spinatkuchen, Gyros)

6 Indien (Dal, Dosa, Chai)

5 Japan (Miso-Suppe, Sushi und Sashimi, Tempura).

4 Spanien (Iberischer Schinken, Churros)

3 Frankreich (Escargot, Macarons, Frankreich)

2 China (süßsaures Schweinefleisch, Pekingente, Dim Sum, Xiaolongbao).

1 Italien (Pizza, italienische Salami, Kaffee).

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