Zarter und sehr leckerer Kuchen… mit Hühnchen

Waffelkuchen, die in jedem Supermarkt erhältlich sind, sind universell. Mit ihnen können Sie einen Salat, ein süßes Dessert, eine Vorspeise und sogar einen ungewöhnlichen Hühnerkuchen zubereiten.

Haushaltsmitglieder und Gäste werden das originelle Gericht zu schätzen wissen, das auch eine unerfahrene Hausfrau zubereiten kann.

Zutaten:

• 800 g Hähnchenfilet
• 150 g Zwiebel
• 150 g Karotten
• 0,5 TL. Curry (optional ohne dieses Gewürz)
• 1,5 TL. Salz
• 0,5 TL. schwarzer Pfeffer
• ein halber Bund Petersilie
• 3 Eier
• 4 Waffelschichten
• 5 EL. l. Sauerrahm
• 100 g Mozzarella.

Vorbereitung:

1. Schälen Sie die Zwiebeln und Karotten, schneiden Sie das Gemüse und das Hähnchenfilet in Stücke und mahlen Sie es mit einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einem normalen Fleischwolf, bis es zerkleinert ist. Wenn Sie fertiges Hähnchenhackfleisch gekauft haben, ist die Aufgabe einfacher: Schneiden Sie nur das Gemüse in einem Mixer geben und mit dem Hackfleisch vermischen.
2. Zu der entstandenen Masse Curry, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und 2 Eier hinzufügen. Alles gut vermischen. Getrennt davon Sauerrahm und Ei verquirlen.
3. Eine runde Auflaufform mit Butter einfetten. Legen Sie einen Waffelboden auf den Boden und geben Sie 1/3 der Fleischfüllung darauf. Machen Sie dasselbe mit den nächsten Kuchen.
4. Es bleibt nur noch, den zukünftigen Kuchen mit mit Ei geschlagener Sauerrahm zu füllen und ihn für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zu stellen. Nach 30 Minuten den fast fertigen Kuchen mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere zehn Minuten wieder in den Ofen schieben.

Das ist es, du hast es geschafft! Duftender und rosiger, zarter Hühnerkuchen ist eine Win-Win-Option für jedes Fest. Es wird Ihre Lieben und Gäste angenehm überraschen, die Sie auf jeden Fall bitten werden, das Rezept mit uns zu teilen. Guten Appetit!

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