Steigende Preise für Rohstoffe wie Fleisch, Butter und Verpackungsmaterialien führen zu einer Verteuerung des Endprodukts.
Die Inflation hat viele Arten von Lebensmitteln beeinflusst, die sich von der Kategorie der alltäglichen Lebensmittel zu Delikatessen zu entwickeln scheinen, die sich nicht jeder (und nicht oft) leisten kann. Die größte Sensation ist der Anstieg der Preise für Souvlaki. Das beliebte und einst günstige „Street“-Food der Griechen sei nicht mehr so erschwinglich wie früher, betonen Unternehmer. Souvlaki werden… zu einer Delikatesse. Und ihr Preis ist in kurzer Zeit in die Höhe geschossen.
Und das liegt daran:
- Der Preis für Schweinefleisch (Gyros) lag 2021 nicht über 1,8 Euro und erreichte dieses Jahr 2,20 Euro.
- Der Preis für „verpackte“ Souvlaki lag letztes Jahr bei 2,6 Euro und dieses Jahr überschritt er die Schwelle von 3,30 Euro.
In den Provinzen (Touristenorte, auf den Inseln) verkaufen viele Schaschlik-Häuser „verpackte“ Souvlaki noch teurer, berichtet ANT1. „Wir wissen nicht, ob die Preise nächsten Monat gleich bleiben werden“, sagte Anastasios Monastiotis, der ein Steakhouse in Athen betreibt, gegenüber ANT1. Wird es im Allgemeinen noch …
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