Die Pizzapreise steigen trotz sinkender Rohstoff- und Stromkosten

Obwohl sich die Inflation in der Eurozone laut Berichten statistischer Ämter im April dieses Jahres verlangsamt hat und die Energiepreise immer noch im Abwärtstrend sind, „springt“ der Lebensmittelpreisindex weiter und belastet die Haushaltsbudgets.

Der Preis für die klassische italienische Pizza Margherita stieg im April jedoch weiter gegenüber dem Vorjahr Die Preise aller seiner Zutaten sind jeden Monat gesunken.

„Italienische Pizza bleibt trotz niedrigerer Energie- und Tomatenpreise teuer“, schreibt Bloomberg und beruft sich dabei auf Daten des italienischen Statistikinstituts Istat und des Finanzministeriums des Landes.

Die Pizzazutaten (Mehl, Tomaten, Mozzarella und Olivenöl) sowie die Energie, die ein Elektroofen zum Backen des legendären „Gerichts“ von Neapel benötigt, sind im April im Vergleich zu 2022 um 19 % gestiegen. Allerdings verlangsamte sich der Preisanstieg im Vergleich zum März. Abrufen im November letzten Jahres kam es zu einem Anstieg der Produktionskosten um über 30 %.

Der Anstieg des Index (Preisindex) des „Pizza Gauge“ liegt immer noch deutlich über der Gesamtinflation, die im letzten Monat bei 8,7 % lag. Bloomberg zog seine eigenen Schlussfolgerungen, indem es die Preise für Mehl, Tomaten, Mozzarella-Käse, Olivenöl und den zum Pizzabacken benötigten Strom kombinierte. Insgesamt stellte sich heraus, dass die Gesamtkosten für die Pizzaherstellung um 11,3 % sanken:

• Der Einzelhandelspreis für Mehl stieg im Jahresvergleich um 11,1 %.
• Die Verbraucherpreise für Mozzarella stiegen im Jahresvergleich um 25 %, fielen aber im letzten Monat (April) um 0,4 %.
• Die Tomatenpreise stiegen im Jahresvergleich um 8,6 %, fielen aber im April um 2 %.
• Der Preis für Olivenöl stieg im Jahresvergleich um 26,1 %, fiel jedoch im April um 1,2 %.
• Der Strompreis stieg im Jahresvergleich um 20,1 %, fiel aber im letzten Monat um 11,3 %.

Die Schlussfolgerung besagt dies Die Kosten für den Kauf von Fertigpizza stiegen nur um 7,6 % im Vergleich zum Vorjahr, in dem sie den Kauf getätigt hat in einer Pizzeria eine günstigere Varianteals es zu Hause selbst zu machen.

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