Jeder zweite Verbraucher fastet in der Karwoche, jeder achte in der Fastenzeit

Die Verbraucherbefragung zu ihren Kaufabsichten in der Fastenzeit wurde vom Retail Research Institute im Rahmen seiner Trendumfrage durchgeführt.

Die Umfrage wurde vom 2. bis 8. März 2024 unter Beteiligung von 800 Verbrauchern aus ganz Griechenland durchgeführt.

Die Mehrheit der Befragten (47 %) gibt an, in der Karwoche zu fasten (dieser Prozentsatz könnte höher sein, wenn wir auch die 22 % einbeziehen, die angeben, dass sie nur manchmal fasten). Der Studie zufolge ist dies der Fall Der Prozentsatz ist im Vergleich zu den Vorjahren gesunken. Im Jahr 2018 gaben das in einer entsprechenden IELKA-Umfrage 69 % der Bevölkerung an In der Karwoche immer fastenund 20 % – manchmal. Insgesamt sagen 12 %, dass sie in der Fastenzeit und insgesamt fasten nur während aller Fastenzeiten im Jahr 12 % der Befragten geben an, zu fasten.

Die IELKA-Studie schätzt, dass 3 % des Lebensmitteleinzelhandelsumsatzes, also etwa 550 Millionen Euro, mit Ernährungstrends und Konsumgewohnheiten während der Fastenzeit zusammenhängen. 55 % glauben, dass Fasten (Entlastung des Körpers) sehr gesundheitsfördernd ist.
Gleichzeitig wurde es im Rahmen der Studie erfasst eine Reihe von Themen rund um Konsumgewohnheiten und Gesundheits-/Wohlbefindensthemen sowie Ernährung während der Fastenzeit.

Konkret sagen 33 %, dass „sie gerne fasten“. 55 % glauben, dass Fasten gesund ist, obwohl 18 % glauben, dass es die Gewichtszunahme fördert und 14 % glauben, dass es die Gewichtsabnahme fördert. 34 % der Bevölkerung glauben, dass ihre Eine Diät während dieser Fastenzeit ist teurer (Sie geben mehr Geld aus als üblich). 27 % haben Schwierigkeiten, Nahrung zu finden, 14 % finden es schwierig, zusätzliche Nahrung zu sich zu nehmen, und 22 % fühlen sich wegen der richtigen Ernährung gestresst. 20 % steigen auf pflanzliche Mahlzeitenersatzprodukte um, 14 % entscheiden sich für „Fertiggerichte“ (Fertiggerichte) und Konserven und schließlich erhöhen 7 % die Zahl der Lebensmittellieferungsbestellungen.

Wenn es speziell um Lebensmittel geht, an die Verbraucher (während des Fastens) gewöhnt sind, scheint die größte Schwierigkeit bei Butter (76 %), Milchprodukten (62 %) und Süßigkeiten (52 %) zu bestehen. Im Gegenteil: Beim Fisch- und Fleischmangel sind sie mit weniger Schwierigkeiten konfrontiert – 34 % bzw. 45 % und nur 10 % bzw. 16 %. berichten von großen Schwierigkeiten.

Produkte mit der höchsten Verzehrhäufigkeit während des Fastens – Dies sind Obst und Gemüse, Salate, die fast täglich verzehrt werden, gefolgt von Nüssen, Nudeln und Butter (etwa zweimal pro Woche).

Bei der Bewertung bestimmter Verkaufsstellen zeigten Supermärkte die besten Ergebnisse (in Bezug auf die Produktvielfalt zum Fasten) – 75 % und die Geldeinsparung – 58 %. Es folgen öffentliche Märkte mit 15 % und Bäckereien mit 29 %.

Als Verkaufsstelle, die Verbraucher in der Fastenzeit am meisten „mit ihrer Ernährung identifizieren“, wählen 62 % der Bevölkerung den Supermarkt, 15 % den Supermarkt und 7 % die Bäckerei. Der Besuch eines Supermarkts gilt für 76 % der Bevölkerung als die schnellste und einfachste Art, Waren einzukaufen, gefolgt von einem Straßenmarkt mit 15 %.

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