Olivenöl verringert das Risiko, an Demenz zu sterben

Wissenschaftler der Harvard University haben herausgefunden, dass bereits eine kleine Menge Olivenöl, die täglich konsumiert wird, das Risiko, an Demenz zu sterben, verringern kann.

In einer großen mehrjährigen Studie stellten Experten fest, dass etwa ein halber Esslöffel pro Tag ausreicht, um die Wirkung zu erzielen. Die Forscher führen ihre Erkenntnisse auf bestimmte schützende Bestandteile im Olivenöl zurück. Neue Ergebnisse in der medizinischen Fachzeitschrift JAMA Network veröffentlicht Offen. Wie die Forscher erklären, analysierten sie Daten von 92.383 Freiwilligen, die über Jahrzehnte an großen Forschungsprojekten teilgenommen hatten.

65 % der Teilnehmer waren Frauen. Zu Beginn der Studie waren alle über 45 Jahre alt, das Durchschnittsalter lag bei 56 Jahren. Alle vier Jahre füllten Freiwillige detaillierte Ernährungsfragebögen aus, in denen unter anderem angegeben wurde, ob und wie viel sie täglich Olivenöl konsumierten. Auf diese Weise konnten die Forscher den Ölverbrauch wie folgt in vier Kategorien einteilen:

• Weniger als einmal im Monat
• Bis zu 5 ml pro Tag
• 5 bis 7,7 ml pro Tag
• Mehr als 7,7 ml pro Tag.

Nach 28 Jahren Nachbeobachtung waren 37.649 Freiwillige gestorben. 4.751 von ihnen starben an Demenz. Im Vergleich zu denen, die nie Olivenöl konsumierten (oder es weniger als einmal im Monat konsumierten), lebten diejenigen, die anfangs die höchste Aufnahme hatten (mehr als 7,7 ml pro Tag), länger. Dabei:

• Sie ernährten sich hochwertiger (gesunde Ernährung).
• Sie verbrauchten mehr Kalorien, hatten aber keinen höheren Body-Mass-Index (BMI).
• Sie waren körperlich aktiver.
• Sie begannen seltener zu rauchen.

Es wurde festgestellt, dass die Wahrscheinlichkeit, an Demenz zu sterben, bei diesen Freiwilligen um 28 % geringer war. Demnach war die Wahrscheinlichkeit, an Demenz zu sterben, bei denjenigen, die in der Studie 5 Gramm Margarine oder Mayonnaise durch eine entsprechende Menge Olivenöl ersetzten, um 8 bis 14 Prozent geringer. Diese Vorteile hing nicht von der Qualität der restlichen Ernährung ab, stellen die Forscher in ihrem Artikel fest.

Frühere Studien haben wiederholt einfach ungesättigte Fettsäuren, die in Olivenöl reichlich vorkommen, mit einer verbesserten Gehirngesundheit in Verbindung gebracht. Darüber hinaus ist Olivenöl reich an Vitamin E und Polyphenolen. Diese Inhaltsstoffe sind Antioxidantien und schützen Zellen und Blutgefäße. Sie haben auch entzündungshemmende Wirkungen. All diese Eigenschaften dienen dem Schutz des Gehirns, sagen Experten.

Source link