Sommer "aristokratisch" Nachtisch

Dessert von Jamie Oliver ist ein delikates, erfrischendes Gericht, das zum Frühstück zubereitet oder in die Speisekarte eines romantischen Abendessens aufgenommen werden kann.

Wie behauptet BB.LV bietet dieses köstliche Dessert von einem berühmten Gastronomen an. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich saisonale Beeren, fertiges Baiser und Schlagsahne. Für Kenner raffinierter Geschmäcker empfiehlt der exzentrische Chefkoch die Zugabe von Champagner zum Dessert. Sind Sie bereit? Dann fangen wir an!

Du wirst brauchen:

• 600 g beliebige Beeren – Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren;
• 150 g Puderzucker;
• 0,5 Gläser Champagner (optional);
• 100 ml Sahne (33 %);
• etwas Vanilleextrakt;
• fertiges Baiser;
• Honig – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. 500 g Beeren in eine Schüssel geben, 100 g Puderzucker hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken.
2. Champagner einfüllen und umrühren.
3. In einem anderen Behälter Sahne, restlichen Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen und gut verrühren (bis sich stabile Spitzen bilden).
4. Schlagsahne auf einen Teller geben, mit Beerenpüree und den restlichen frischen Beeren belegen. Mit Baiser und heißem Honig garnieren.

Guten Appetit!

*James Trevor Oliver ist ein englischer Koch, Gastronom, Fernsehmoderator und Verfechter von Hausmannskost und gesunder Ernährung. Autor berühmter Kochbücher.

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