Der Verzehr dieses Fisches erhöht die Lebenserwartung von Frauen

Eine neue Studie zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von kleinen ganzen Fischen wie Sardellen oder Sardinen die Lebenserwartung von Frauen erhöhen kann.

Ein Forschungsteam der Universität Nagoya in Japan analysierte Daten von 80.000 Menschen im Alter von 35 bis 69 Jahren. Zu Beginn bewerteten die Teilnehmer ihre Häufigkeit des Verzehrs kleiner Fische mithilfe eines Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln. Sie wurden durchschnittlich neun Jahre lang beobachtet und die medizinischen Unterlagen wurden während der gesamten Studie ausgetauscht.

Was die Umfrage über den Verzehr kleiner Fische ergab

Die Analyse ergab, dass Frauen, die ein- bis dreimal im Monat kleine Fische aßen, über einen Zeitraum von neun Jahren ein um 32 % geringeres Sterberisiko hatten als Frauen, die sie selten aßen. Laut Experten war ein ähnlicher Trend bei Männern zu beobachten, allerdings reichte der Unterschied nicht aus, um statistisch signifikant zu sein.

Die Autoren des Artikels in der Zeitschrift Public Health Nutrition weisen darauf hin, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass die Aufnahme von kleinen Fischen in die tägliche Ernährung eine einfache, aber wirksame Strategie zur Verlängerung des Lebens von Frauen sein könnte.

Schutzwirkung des Verzehrs kleiner Fische auf die Gesundheit

Dr. Chinatsu Kasahara, einer der Autoren der Studie, sagte: „Frühere Studien haben eine schützende Wirkung des Fischkonsums auf gesundheitliche Folgen, einschließlich des Sterblichkeitsrisikos, festgestellt. Allerdings haben nur wenige Studien speziell die gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs kleiner Fische untersucht.“

„Kleine Fische sind für jedermann leicht zu essen und können im Ganzen gegessen werden, einschließlich Kopf, Knochen und Organe“, fährt er fort Kasahara. – Nährstoffe und physiologisch aktive Substanzen, die nur in kleinen Fischen vorkommen, können zur Erhaltung der Gesundheit beitragen. Der umgekehrte Zusammenhang zwischen dem Verzehr kleiner Fische und dem Sterblichkeitsrisiko bei Frauen unterstreicht die Bedeutung dieser nährstoffreichen Lebensmittel in der Ernährung der Menschen.“

„Die Gewohnheit, kleine Fische zu essen, ist normalerweise auf einige wenige Küsten- oder Meeresländer wie Japan beschränkt.“ sagte der Co-Autor der Studie, Professor Takashi Tamura. – Wir vermuten jedoch, dass der Verzehr von kleinen Fischen irgendwo eine Möglichkeit sein könnte, die Lebenserwartung zu verlängern.“

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