Bis wann darf man essen? "vergessen" im Kühlschrank

Wie oft haben Sie Essensreste länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt und dann gegessen? Wahrscheinlich mehr, als ich zugeben möchte! Manchmal ist es einfach praktisch und manchmal ist es eine echte Entdeckung, wenn man etwas Leckeres findet, das man schon vergessen hat. Experten sagen jedoch, dass dies nicht getan werden sollte.

Die meisten argumentieren so Sobald Lebensmittel gekocht sind, können sie mehrere Tage lang sicher gelagert werden, ohne dass die Gefahr eines schnellen Bakterienwachstums besteht. Laut healthdigest.com sind Experten jedoch anderer Meinung. Erstens gibt der USDA Food Safety and Inspection Service dies an Die meisten Reste sollten nicht länger als drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wird die zubereitete Mahlzeit eingefroren, ist sie drei bis vier Monate lang bedenkenlos haltbar. Nach dieser Zeit ist es besser, das Produkt wegzuwerfen.

Das berichtet die Mayo Clinic Die Drei- bis Vier-Tage-Regel basiert auf der Tatsache, dass nach dieser Zeit Bakterien zu wachsen beginnen, was das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöht. Was kann passieren, wenn man ein im Kühlschrank „vergessenes“ Gericht isst?

Ist es wirklich so schädlich? iss die Reste nach der maximal empfohlenen Zeit? Das kann man genau daran erkennen, was man isst. Lebensmittel können Übelkeit und Durchfall verursachen, wenn sie nicht ordnungsgemäß gelagert und nach Ablauf des Verfallsdatums weggeworfen werden. MITEs besteht ein erhöhtes Risiko, dass sich Bakterien in großer Zahl vermehrendie bekanntermaßen verursachen verschiedene durch Lebensmittel übertragene Krankheiten. Wenn Sie Reste zu lange im Kühlschrank aufbewahren und sie beispielsweise eine Woche nach dem Kochen verzehren, kann es zu einer Vergiftung kommen.

Laut Dr. Mike Cruz: „Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung können leicht bis sehr schwerwiegend sein, abhängig von Ihrer körperlichen Verfassung und der Art der Bakterien in der von Ihnen verzehrten Nahrung. Es gibt einige ziemlich häufige Symptome, die kurz nach dem Essen auftreten, normalerweise innerhalb von 30 Minuten bis mehreren Stunden, wie Magenverstimmung oder Übelkeit, Magenkrämpfe, Durchfall, Erbrechen und Fieber„

Ruhe, Flüssigkeitszufuhr und das Warten auf das Abklingen der Symptome seien die Standardbehandlung, um sich besser zu fühlen, sagte Cruz. Generell gilt: Wenn Sie sich entscheiden, Geld zu sparen und ein Gericht aufzuessen, das Sie vor einer Woche zubereitet haben und das im Kühlschrank „herumliegt“, sollten Sie sich nicht schmeicheln. Eine Vergiftung führt dazu, dass Sie einen Arbeitstag verlieren und Geld für einen Arzt und Medikamente ausgeben müssen. Lohnt es sich?

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