Die überwiegende Mehrheit der Lebensmittel und Getränke, die von vier der fünf größten Industrien der Welt verkauft werden, entsprechen nicht den von globalen Organisationen festgelegten Standards für „gesunde“ Lebensmittel.
Bezug nehmend auf die Analyse der Nichtregierungsorganisation World Action on Salt, Sugar & Health („Παγκόσμια δράση για το αλάτι, τη ζάχαρη και την υγεία“) stellt Bloomberg die Performance der fünf Giganten des Lebensmittelmarktes anhand der am meisten gemessenen Werte dar weit verbreitete Standards – Star Health Rating, Nutri-Score και Warning Labels, schreibt die griechische Ausgabe dikaiologitika.gr.
Die Analyse umfasst die Branchen Danone, Kellogg Co., Kraft Heinz, Nestlé SA und Unilever Plc, während die Zahlen die Märkte Australien, Frankreich und Mexiko abdecken. „Die Verbesserung des Nährwertgehalts von Lebensmitteln und Getränken durch Neuformulierung von Rezepten zur Verwendung von weniger Salz, Zucker und gesättigten Fetten ist bei weitem die wichtigste Strategie, die ein Unternehmen verfolgen muss, um die öffentliche Gesundheit zu verbessern“, sagte Mhairi Brown, Leiterin der Abteilung Politik und Öffentlichkeitsarbeit bei WASSH . „Wenn wir uns jedoch ausschließlich auf die Bereitschaft der Industrie verlassen und ohne staatliche Durchsetzung, werden wir wahrscheinlich keine bedeutenden Veränderungen sehen.“
Laut Bloomberg, schlechteste Leistung der fünf Giganten, Kraft Heinz, während es Danone besser geht, da die meisten seiner Produkte „das erforderliche Minimum zu übertreffen scheinen“.
Wie die Tabelle zeigt, entsprachen vier Fünftel der Kraft Heinz-Produkte in drei Märkten nicht den Hygienestandards, während in Mexiko keines der verfügbaren Produkte den Spezifikationen entsprach.
Etwa 72 % der in der Studie untersuchten Produkte von Kellogg’s und 66 % der Produkte von Unilever erfüllten die Kriterien nicht, wobei sich nur Danone dem Trend widersetzte. Insbesondere 35 % seiner Produkte werden unter dem Standard bewertet, wobei das Unternehmen vor einigen Tagen versprochen hat, dass mindestens 90 % der Produkte, basierend auf dem Verkaufsvolumen in Großbritannien und Irland, keinen hohen Zucker-, Salz- oder Fettgehalt mehr aufweisen würden.
Wie Bloomberg kommentiert, Lebensmittelunternehmen sind gezwungen, ihre Produkte gesünder zu machenda Fettleibigkeit in Ländern wie den USA zur Gesundheitskrise Nr. 1 wird.
Dem Bericht zufolge werden sich die globalen wirtschaftlichen Auswirkungen von Übergewicht im Jahr 2035 gegenüber dem Niveau von 2020 voraussichtlich auf 4,27 Billionen US-Dollar mehr als verdoppeln.
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