Die Griechen dachten darüber nach, wie sie den festlichen Tisch decken

In einer neuen Studie von Soziologen wurde versucht, die kulinarischen Gewohnheiten der Griechen während der festlichen Weihnachtszeit zu untersuchen.

Es ist kein Geheimnis, dass die steigenden Lebenshaltungskosten Anlass zur Sorge geben, wenn Menschen im ganzen Land damit beginnen, ihre Weihnachtsfeiern zu planen, aber Griechen ziehen es vor, Essen und Familie an erster Stelle zu setzen.

Cookpad, die globale Rezeptplattform, zeigt in einer Umfrage zu Weihnachtsessen, dass 49 % der Griechen entweder am Weihnachtstag oder am Neujahrstag mindestens eine Mahlzeit für Personen anbieten, die außerhalb ihres Haushalts leben, und weitere 40 % planen, 2-3 Mal zu feiern im Dezember (mit der Familie, mit Freunden, mit einem Partner).

Am liebsten kochen die über 50-Jährigen im Urlaub für Familie und Freunde, und 11 % decken bis zu … 4 Tische!

Kulinarische Weihnachtssorgen im generationenübergreifenden Zusammenhang

Das verblüffende Ergebnis der Umfrage ist das Der Lebensmittelpreis ist in diesem Jahr für 29 % aller Befragten das zweitgrößte Problem der Griechen.

Und wenn es darum geht, Feiertagstische zu decken und ein „leckeres Menü“ zusammenzustellen, das die Bedürfnisse ihrer Gäste zufriedenstellt, ist das erste Problem, das 40% erreicht.

Allerdings zeigt die Bewertung dieser „Kochen-Beschäftigung“ Unterschiede zwischen jüngeren und älteren Generationen, undDie wirtschaftliche Situation betrifft Griechen unter 35 mehr.

Nur 42 % der Personen unter 35 Jahren werden mehr als einen Tisch für die Feiertage decken, verglichen mit 53 % der Personen über 50 Jahren.

Wie sich die Geschmackspräferenzen in den Altersgruppen unterscheiden

Die Mehrheit der Griechen (77 %) plant, traditionelle Feiertagsgerichte zuzubereiten und zu servieren, die sich auch bei den 35- bis 49-Jährigen (80 %) als beliebt erwiesen haben.

Melomakarona ist dieses Jahr mit 35 % ein beliebtes Weihnachtsgericht, insbesondere bei jungen Griechen, und insgesamt dreimal beliebter als Kurabye (10 %).

Das beliebteste Fleisch ist Schweinefleischdie in allen Altersgruppen die gleiche Geschmackspräferenz bleibt, aber bei 50+ (41 %) beliebter ist als bei jungen Menschen unter 35 (33 %).

Geografische Unterschiede: Lebensmittelkosten in verschiedenen Regionen

• Die Kreter sind in diesem Jahr am meisten besorgt über die Lebensmittelkosten (41 %), wobei 57 % immer noch mehr als eine Weihnachtsfeier schmeißen, verglichen mit dem griechischen Durchschnitt von 51 %!
• Griechen, die in Thrakien (16 %) und Zypern (17 %) leben, sorgen sich weniger um die Lebensmittelkosten, verglichen mit durchschnittlich 29 % in Griechenland.

Die Umfrage wurde im November 2022 durchgeführt, bei der die Teilnehmer zu ihren kulinarischen Gewohnheiten während der Ferienzeit befragt wurden. Die soziologische Studie wurde in drei europäischen Ländern durchgeführt, in Griechenland, Spanien und Ungarn.

An der in Griechenland durchgeführten Umfrage nahmen 933 Personen teil.

Source link