Griechenland ist mit einem erheblichen Mangel an Hotel- und Gastronomiepersonal konfrontiert

Laut dem Präsidenten der Panhellenic Hoteliers Association (POX), Grigoris Tassios, werden im Jahr 2023 voraussichtlich mehr als 100.000 Stellen im Gastgewerbe in der Tourismusbranche unbesetzt bleiben.

die in diesem Jahr aufgrund des Arbeitskräftemangels im Land erneut den Eigentümern und Personalleitern in dieser kritischen Dienstleistungsbranche Kopfschmerzen bereitet. Gleichzeitig zeigen Vorausbuchungsberichte für dieses Jahr einen Anstieg der Ankünfte um 20 % im Vergleich zum Vorjahr, was das Problem weiter verkompliziert.

Das Rennen um Personal hat früher als in jedem anderen Jahr begonnen, wobei Tourismusfachleute das Internet und die sozialen Medien mit Anzeigen überfluten und Jobmessen im ganzen Land organisieren, aber bisher war die Resonanz nicht wie erwartet.

„Im Laufe der Zeit haben sich alle Fachleute in der Branche bemüht, Personal zu finden, sie suchen aktiver, aber niemand weiß, wohin ihre Bemühungen führen werden. Auf jeden Fall ist nichts organisiert, und ich weiß nicht, dass aus irgendeinem Land beliebig viele Arbeiter kommen werden, um die Lücken zu schließen“, erklärt der Präsident der Berufskammer von Chalkidiki, Yannis Koufidis, in dessen geografischem Gebiet das Problem aufgetreten ist letztes Jahr scharf genug.

Sie greifen auf Notlösungen zurück, um Schließungen zu vermeiden

Ein weiteres Jahr lang werden Unternehmer im Gastgewerbe und in der Gastronomie gezwungen sein, auf Notlösungen zurückzugreifen, um „durchzuhalten“ und entweder bestehende Tische zu reduzieren oder Familie und Freunde hinzuzuziehen, um das fehlende Personal zu decken. Eine Option sei auch, die Anzahl der Gerichte auf der Speisekarte zu reduzieren und die Öffnungszeiten der Einrichtung zu reduzieren, sagte er der Zeitung. Ethnos Thassos Zizopoulos, Präsident der Hellenic Chefs Federation. „Wir werden dieses Jahr wieder Probleme bekommen. Fachleute werden ihre Betriebe nicht schließen, aber sie werden ineffizient arbeiten. Sie werden die Hilfe ihrer Mutter, Cousine, Tante in Anspruch nehmen, aber das bedeutet nicht, dass sie Dienstleistungen auf hohem Niveau erbringen werden. Er wird zum Patent gezwungen, und je nach Unternehmer beginnt die Gleichung“, betonte Zissopoulos.

Ein Teil der Wäsche und Reinigung wird seit Jahren von Ausländern erledigt, während Unternehmer auch in diesem Jahr für andere Jobs ausländische Arbeitskräfte einstellen müssen. Arbeitgeber im Gastgewerbe fordern, mindestens 80.000 Arbeitnehmer aus Drittländern wie Bangladesch, Pakistan und dem Balkan zu importieren, um offene Stellen zu besetzen, berichtete die Tageszeitung. cathimerini. Es wird geschätzt, dass mehr als 100.000 Arbeitnehmer aus anderen Ländern nach Griechenland kommen und offene Stellen in Hotels, in bestimmten Positionen in der Gastronomie (Küchen), an Empfängen, als Kellner sowie offene Stellen in Positionen wie Arbeiter im Freien besetzen könnten.

Arbeitgeber bitten das Arbeitsministerium um Erlaubnis, Arbeitnehmer für den Sommer nach Griechenland zu holen. Arbeitnehmervertreter widersprachen jedoch entschieden und argumentierten, dass 80.000 ausländische Arbeitnehmer die Arbeitslandschaft sowohl in Bezug auf Arbeitsrechte als auch auf Löhne verändern würden. Der Oberste Arbeitsrat (ASE) hat sich für unzuständig erklärt, eine Stellungnahme zu dieser Angelegenheit abzugeben.

Die Menschen bevorzugen achtmonatige Verträge in den Kommunen gegenüber dem Tourismusgeschäft

Herr Tasios führt den Arbeitskräftemangel darauf zurück, dass viele Arbeitnehmer während der Pandemie ins Ausland gezogen sind und die starke Saisonabhängigkeit des Berufs, der ihn unattraktiv macht. „Es ist nicht nur eine Frage des Lohns“, antwortet er, „sondern auch eine Frage der saisonalen Bedingungen, wo zu viele 25- bis 26-Jährige nicht in der Branche arbeiten wollen, weil sie andere Jobs mit anderen Fähigkeiten wählen. “ Laut Tasios schaffen die ständigen Bewerbungen lokaler Behörden um 8-Monats-Verträge eine weitere Abschreckung. „Im kommunalen Vertrag für 8 Monate werden Arbeiter für weniger Lohn eingestellt als in der Tourismusbranche, aber die Leute wissen, dass sie im öffentlichen Dienst fünf Tage die Woche arbeiten und Arbeitszeiten haben, im Gegensatz zu 12-16-Stunden-Tagen in der Privatwirtschaft Unternehmen in der Hauptsaison.“

PS 100.000 ausländische Arbeitnehmer im Dienstleistungssektor, die gleiche Zahl in der Landwirtschaft. Und das, obwohl es in Griechenland heute etwa eine Million Arbeitslose gibt. Vielleicht sollten Beamte mit entsprechendem Profil über andere Methoden nachdenken? Und dann wird es irgendwie hässlich.

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