Wie man denen beibringt, Hülsenfrüchte zu essen "rümpfen die Nase"

Eine Studie in Europa ergab, dass Menschen keine Hülsenfrüchte essen, hauptsächlich weil sie sich ihrer einzigartigen gesundheitlichen Vorteile nicht bewusst sind oder sich nicht mit Kochmethoden auskennen.

Hülsenfrüchte enthalten zwei- bis dreimal mehr Eiweiß als Getreide. Heute sprechen wir über Kichererbsen (ρεβιθιά) – Bohnen, die großen Erbsen ähneln und Haselnüssen etwas ähneln.

Mutter – eine echte Entdeckung für diejenigen, die kein Fleisch essenweil es Protein enthält, das für den Aufbau von Muskelgewebe so notwendig ist.

Es ist nicht schwierig, im Internet Rezepte zum Kochen verschiedener traditioneller griechischer Kichererbsengerichte zu finden. Dies sind Suppen und Beilagen sowie der berühmte Hummus. Außerdem wird es gekocht und zu Salaten hinzugefügt.

Und doch gibt es welche, die zu Kichererbsen sagen: „Fu!“. Und wir werden eine solche Vorspeise (vielleicht sogar mit Bier) nehmen und zubereiten, dass niemand sie ignorieren kann. Übrigens ist das Leckere auch beim Fasten (als mageres Gericht) sehr relevant.

Die Vorteile und der Kaloriengehalt von Kichererbsen-Snacks – „στραγάλια“ – werden unten nach dem Video beschrieben.

Rezept für „knusprig lecker“ (analog zu Chips und gesalzenen Nüssen – aber! gar nicht schädlich) aus Kichererbsen.

Kichererbsen

Kochen Sie die Kichererbsen in einem Topf mit Salzwasser. Aufmerksamkeit! Die Bohnen müssen nicht gekocht werden, da wir daraus kein normales Gericht zubereiten werden.

Nach 1 Stunde (oder anderthalb) das Wasser abgießen und auf ein Backblech streuen. Wir braten (trocken) im Ofen bei einer Temperatur von 150 ° C. Sie können mit Gewürzen bestreuen (um einen pikanten Geschmack zu erzielen). Wir schauen, wann die Kichererbsen austrocknen (wenn Sie das Backblech schütteln, ertönt ein charakteristisches Geräusch, siehe Video). Damit sind die „Crunchies“ fertig.

Oder hier noch ein Video (mit bereits gekochten Kichererbsen). Zögern Sie nicht, die Gäste (oder Ihre Familie) werden die auf den Tisch gestellte Vorspeise zu schätzen wissen und verrückt werden! Guten Appetit!

Und für diejenigen, die Süßigkeiten lieben (und es sich leisten können), können Sie aus Kichererbsen süße „Nüsse“ („Süßigkeiten“) kochen.

Einer der gesündesten fettarmen Snacks Kichererbsen können zu Recht als Superfood bezeichnet werden, das verdientermaßen einen führenden Platz einnimmt und Nüsse hinter sich lässt. Tatsächlich enthalten Kichererbsen im Vergleich zu ihnen (die eine ausreichende Menge an Fett enthalten) sehr wenig davon. Außerdem ist στραγάλια eine komplette Mahlzeit! Die Tatsache, dass zwei Handvoll Kichererbsen entsprechen 1 Portion magerem Fleisch und 1 Portion Spaghetti!

Kichererbsen sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Proteine, enthalten viele Pflanzenfasern und enthalten auch Vitamin A und Beta-Carotin, Vitamine, die für die Zellregeneration notwendig sind. Es enthält auch die Vitamine K und C.

Kichererbsen sind auch reich an Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Seine gesundheitlichen Vorteile enden jedoch nicht dort. Er enthält eine große Menge an Pflanzensterinen, wodurch sie zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Außerdem enthält es Folsäure, die die Regeneration der roten Blutkörperchen fördert und vor Anämie und Thrombozytopenie schützt.

IN 100 Gramm στραγάλια Kichererbsensnack (nicht süß!) enthalten 370 Kalorien. Dies sind 60 Gramm Kohlenhydrate, von denen 10 einfach und der Rest komplex sind (17 g Ballaststoffe). Es enthält auch 19-20 Gramm Protein und 5 Gramm. ungesättigte Fette und nur 1 g gesättigte.

Die Vorteile des Essens liegen im Gesicht! Obwohl dieses Leckerli aus der Serie „billig und fröhlich“ stammt.

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