Das Kochen des weltgrößten Kebabs (Kontosufli) ist in Amphiklea zur Tradition geworden. Am letzten Karnevalssonntag wird auf der Hauptstraße des Dorfes ein riesiger Spieß aufgestellt.
Nach drei Jahren Einschränkungen aufgrund der Coronavirus-Pandemie sind die Feierlichkeiten in die Städte Griechenlands zurückgekehrt, was den Menschen sehr willkommen ist. In diesem Jahr erreichte in Amphikleia die Länge des Spießes, an dem 800 kg Fleisch gebraten wurden, 130 Meter. Von Sonntagmorgen (26. Februar) bis Mittag wurden Feierlichkeiten, köstliches Grillen zu Musik und Tanzen fortgesetzt.
Dann wurden die Contosuffles in Portionen geschnitten und an alle Anwesenden verteilt, ohne jemandem etwas vorzuenthalten. Um das Gericht zuzubereiten, wurden 800 kg Fleisch, Lamm und Schweinefleisch benötigt, die an einem langen Spieß und Kohlenbecken gekocht wurden, schreibt iefimerida.gr.
Wie Anastasia Stivaktis, Bürgermeisterin von Amphikleia-Elathea, sagte, ist die diesjährige öffentliche Teilnahme an der Feier von Apokries (Απόκριες) alle Vorjahre übertroffen. Außerdem zog ein Faschingsumzug durch das Dorfzentrum. Es sei darauf hingewiesen, dass der Regierungsvertreter Yiannis Ikonomou und Finanzminister Christos Staikouras dieses Jahr nach Amphikleia kamen.
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