GVO-Durchbruch: Sojabohnen mit Schweinefleischgeschmack

Von KI erstellt

Ein amerikanisches Unternehmen hat die Erlaubnis erhalten, gentechnisch veränderte Sojabohnen anzubauen, die Schweineprotein enthalten.

Ein Saatgutunternehmen, das den alternativen Fleischmarkt im Auge hat, hat vom US-Landwirtschaftsministerium die Genehmigung für den Anbau gentechnisch veränderter landwirtschaftlicher Produkte erhalten, darunter Sojabohnen mit „Schweinegeschmack“.

Moolec Science, wie das Unternehmen heißt, möchte hinzufügen Schweine-Gene zu Sojabohnen und GRindfleisch und Erbsenerschaffen hybride pflanzliche-tierische Proteine, die echtes Fleisch in Würstchen und Hamburgern ersetzen können und Geschmacksknospen und Fleischesser befriedigen.

Herstellung von Fleisch aus nichttierischen Zutaten ist ein Bereich, der erhebliche Investitionen anzieht, da pflanzliche Produkte nicht nur teuer sind, sondern auch die Textur und den Geschmack eines echten Burgers nicht nachahmen können.

Nach Angaben des Unternehmens sollen innovative Soja- und Erbsenprodukte zur Lösung des Geschmacksproblems beitragen.

Source link