Essig ist als Reinigungsmittel unverzichtbar

Wussten Sie, dass Sie mit Essig hartnäckige Flecken entfernen können? Forscher beweisen, dass diese Flüssigkeit Tausende von handelsüblichen Reinigungsmitteln „wert“ ist. Essig wird überall verwendet: vom Fensterputzen bis zum Desinfizieren von Obst.

Es gibt auch einige, die es in Geschirrspülern oder beim Waschen von Kleidung verwenden, und sogar Wissenschaftler verwenden Säure, um Labors zu desinfizieren, so die BBC-Untersuchung. Was macht es so nützlich? Essig wird durch einen zweistufigen Fermentationsprozess hergestellt.

Erstens ernähren sich Hefezellen von allen Kohlenhydraten, die ihren Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln. Dieser Alkohol wird dann Sauerstoff ausgesetzt und erneut fermentiert, diesmal mit Acetobacter anstelle von Hefe, und die Alkoholflüssigkeit verwandelt sich in eine Mischung aus Wasser und Essigsäure. Dies ist das gleiche Phänomen, das dem Wein einen sauren Geschmack verleiht, wenn die Flasche mehrere Stunden offen gelassen wurde.

Wenn es um die Reinigung geht, ist die vielleicht nützlichste Eigenschaft von Essig seine Säure – mild genug, um Stoffe und Oberflächen nicht zu beschädigen, aber stark genug, um hartnäckige Flecken zu entfernen.

Dieses spezielle Haushaltsprodukt kann einen pH-Wert von bis zu 2,2 haben – etwa 10 Mal saurer als ein durchschnittliches Erfrischungsgetränk. Ein weiterer Vorteil von Essig ist sein antimikrobielle Eigenschaften.

Beim Einlegen, einer alten Methode zur Konservierung von Lebensmitteln durch Schaffung einer „unwirtlichen Umgebung für Keime und Bakterien“, wurden Salz und Essig verwendet. Die Reinigung mit Essig basiert auf der gleichen Logik. Studien haben gezeigt, dass Säure kann töten eine Reihe von Krankheitserregern ab, darunter E. coli. Das Produkt hat sich für eine Vielzahl von Anwendungen als wirksam erwiesen, von der Zahnprothesenreinigung bis zur Desinfektion von Obst und Gemüse.

Eine weitere beliebte Reinigungstechnik besteht darin, Essig auf die zu reinigende Oberfläche aufzutragen und dann mit Backpulver zu bestreuen, um einen Schaum zu erzeugen. In diesem Fall bilden sich als Ergebnis der Reaktion Blasen aus Wasser und Kohlendioxid, die interagieren und zur natürlichen Zerstörung des Schmutzes beitragen. (Übrigens, „die Flecken, die Ihr Haustier auf dem Boden hinterlassen hat“, dh der Geruch des Tieres, beseitigen Essig und Soda perfekt.).

Kann Essig zur Reinigung elektronischer Geräte verwendet werden? Essig wird nicht für die Innenreinigung von elektronischen Geräten empfohlen, da die Säure Metallteile angreifen kann. Das Äußere von Laptops und Computergeräten kann jedoch sicher mit einer Mischung aus destilliertem Wasser und Essig abgewischt werden, die auf ein Mikrofasertuch gesprüht wird – sprühen Sie auf das Tuch, nicht auf das Elektrogerät, und schließen Sie es nicht an und schalten Sie es nicht wieder ein, bis die Flüssigkeit verdampft ist von der Oberfläche verdunstet. Auf diese Weise können Sie sogar reinigen Touchscreens auf Laptops und Telefonen, die normalerweise resistenter gegen schärfere Reinigungsmittel auf Alkoholbasis sind.

Kann Essig Gerüche entfernen? Die milde Säure reagiert auch leicht mit übel riechenden alkalischen Chemikalien wie Ammoniak, das konzentriertem Urin einen starken Geruch verleiht, und Trimethylamin, das einen starken Fischgeruch hat. Einige Reiniger empfehlen, einen Topf Essig zu kochen, um starke Gerüche zu beseitigen, indem die Essigsäure in einen Dampf umgewandelt wird, der leichter mit flüchtigen Verbindungen im Raum reagiert. Allerdings können konzentrierte Essigsäuredämpfe auch Nase und Augen reizen. Ein starker Fischgeruch, z. B. auf einem Schneidebrett oder einer Schüssel, kann durch Spülen mit Essig neutralisiert werden.

Die Säure reagiert mit den „stark riechenden Verbindungen“ des Fischöls, um den schlechten Geruch zu beseitigen. Als „schmackhaftere“ Alternative wird jedoch oft Zitronensaft empfohlen, der Zitronensäure statt Essigsäure enthält, besonders wenn es darum geht, fischige Gerüche von den Händen zu bekommen.

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