Warum Sie Tahini essen sollten

In den letzten Jahren ist ein Produkt wie Tahini fest in unserem Leben verankert. Es gibt viele gute Gründe, Sesamsamen (oder eine daraus hergestellte Paste) in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Tahini wird aus geschälten (und ungeschälten) Sesamkörnern hergestellt. Daher variiert die Farbe der Paste – von braun bis hellbeige.

Das Produkt enthält viele „gute Fette“, die nachweislich gut für unsere Gesundheit sind. Dabei handelt es sich um die sogenannte Linolsäure (Omega-6, ω-6), die Unser Körper kann es nicht selbst produzieren und muss daher über die Nahrung aufgenommen werden. Tahini schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und senkt gleichzeitig den Cholesterinspiegel.

Tahini ist ein Produkt, das kann den täglichen Proteinbedarf des Körpers decken, wenn es mit Lebensmitteln kombiniert wird, die reich an Lysin sind, einer Aminosäure, die pflanzliche Proteine ​​in Proteine ​​mit hoher biologischer Wertigkeit umwandelt, ähnlich wie tierische Proteine. Aus diesem Grund Tahini ist eines der wichtigsten Lebensmittel, das jeder zu sich nehmen sollte, der sich vegan ernährt oder eine proteinreiche Ernährung benötigt, beispielsweise Sportler und Kinder..

Auch Tahini ist eine ausgezeichnete Kalziumquelleund das ist ein weiterer Grund dafür empfohlen für diejenigen, die keine Milchprodukte konsumieren, sowie für Frauen in den Wechseljahren (und sogar lange vor Beginn der Wechseljahre).

Für Frauen ist es sinnvoll, das Produkt früh genug und nicht an der Schwelle der Menopause in die Ernährung aufzunehmen, damit die Knochen in einem guten Zustand sind und keine Osteoporose droht.

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Neben Kalzium Tahini ist reich an Magnesium und Phosphor – eine Kombination, die noch bessere Ergebnisse für die Gesundheit unserer Knochen und Muskulatur garantiert. Magnesium ist auch für die psychische Gesundheit und die normale Funktion unseres Nervensystems (zur Verbesserung des Schlafes, zur Stressbekämpfung) sehr wichtig.

Produkt reich an Selen, das für Menschen mit Schilddrüsenproblemen wichtig ist. Tahini stärkt die Nägel und beugt Haarausfall vor.

Endlich, Tahini ist eine gute Quelle für Eisen, Kalium und Zink. Alle drei essentiellen Mineralien tragen dazu bei, das Immunsystem und das geistige Wohlbefinden zu stärken und zu stimulieren und das allgemeine Energieniveau zu steigern.

Da Tahini wenig Zucker enthält, ist es ein gutes Produkt für Diabetiker.

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