7 Lebensmittel, die Sie im Februar nicht essen sollten und von denen Sie noch nichts wussten

Wenn Sie nicht wissen, welches Gemüse und Obst im Februar Saison hat, sehen Sie hier, wie die entsprechende nützliche Erinnerung aussieht.

Das Essen soll zu jeder Jahreszeit schmackhaft, abwechslungsreich und gesund sein. Wenn Sie diese Regeln befolgen, erhalten Sie Ihre Gesundheit und Figur ohne Diät oder Fasten. Und damit Essen unabhängig vom Datum im Kalender Freude und Nutzen bringt, müssen Sie auf saisonale Produkte achten: Sie enthalten die größte Menge an für den Körper notwendigen Stoffen. 7 saisonale Früchte und Gemüse für Februar:

1. Zitrusfrüchte
2. Italienischer Kohl (Lacinato-Grünkohl)
3. Brokkoli
4. Süßkartoffeln
5. Weißkohl
6. Rosenkohl
7. Blumenkohl.

Zitrusfrüchte: Vitaminreiche Früchte des Februars
Wir alle wissen, dass Zitrusfrüchte reich an Vitamin C sind und der Februar „ihr Monat“ ist. Mandarinen, Clementinen, Grapefruits, Zitronen, Limetten, Orangen und die Liste geht weiter. Für die süßesten und frischesten Zitrusfrüchte besuchen Sie Ihren örtlichen Markt oder Lebensmittelladen. Tipp: Achten Sie bei der Auswahl der Mandarinen auf solche, die am Rand weich und leicht prall sind – so werden sie innen nicht hart und trocken.

Verschiedene Kohlsorten

Weißkohl Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Schwefel, Eisen, Chlor und Zink aus. Auch die Zusammensetzung der Vitamine ist reichhaltig: B1, B2, B6, B12, D, K, P, PP, E und andere. Der Verzehr von Weißkohl ist sehr vielfältig: frisch, eingelegt, eingelegt, gedünstet. Bei der Fermentierung bleiben die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Kohls erhalten. Was den Vitamin-C-Gehalt angeht, steht Weißkohl Orange und Zitrone in nichts nach.

Blumenkohl Unter den Kohlpflanzen nimmt es hinsichtlich des Nährwerts einen der ersten Plätze ein. Blumenkohlköpfe enthalten 8–11 % Trockenmasse, 1,2–5 % Zucker und 1,5–3,3 % Rohprotein. Hinsichtlich der qualitativen Zusammensetzung und Menge der Aminosäuren in Proteinen steht Blumenkohl dem Rindfleisch in nichts nach. Blumenkohl ist reich an Vitamin C, B1, B6, B12, PP und Folsäure. Der Wert dieses Kohls ergibt sich aus den Mineralien in seiner Zusammensetzung: Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen.

Brokkoli ist vergleichbar mit Rindfleisch und Eiern. Brokkoli hat einen höheren Nährwert als Blumenkohl. Brokkoliköpfe enthalten die Vitamine B1, B2, B6, PP, C, E. Brokkoli ist unter den Gemüsepflanzen führend in der Anreicherung von Vitamin C (80-170 mg/100 g) und zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Carotin aus bis 4,8 mg/100 g Der unbestrittene Vorteil von Brokkoli ist das Vorhandensein von Proteinen: 4-4,8 %. In Bezug auf den Gehalt an essentiellen Aminosäuren ist Brokkoliprotein dem Rindfleisch ebenbürtig und in Bezug auf das Vorhandensein von Lysin, Tryptophan und Isoleucin dem Hühnereiweiß.
Brokkoli ist ein ausgezeichnetes diätetisches Lebensmittel und wird zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nervenerkrankungen, Magen-Darm-Erkrankungen und Stoffwechselstörungen eingesetzt.

WIE MAN KOHL RICHTIG AUSWÄHLT

Kohlsorten, insbesondere Weißkohl, weisen viele Schädlinge und Krankheiten auf, daher muss vor allem auf Aussehen und Geruch geachtet werden.

1. Die äußeren Blätter müssen intakt und unbeschädigt sein und die für die Art und Sorte charakteristische Farbe aufweisen.
2. Es sollten keine vertrockneten Außenblätter vorhanden sein.
3. Bei Weiß- und Rotkohl sollten die Außenhüllen glänzen.
4. Blumenkohl sollte einen dichten, hellen Kopf ohne dunkle Flecken haben, der leicht mit Blättern bedeckt ist.
5. Rosenkohl sollte dichte Köpfe von grüner oder dunkelgrüner Farbe haben.
6. Bei Brokkoli sind dunkelgrüne Blütenstände, die im Kopf eng aneinander grenzen, ein Zeichen für ein Qualitätsprodukt.

Süßkartoffeln, Yamswurzeln

• Übergewicht loswerden
  
• Diabetes vorbeugen
  
• Normalisieren Sie den Blutdruck
  
• Schützen Sie sich vor Müdigkeit und stärken Sie Ihr Immunsystem
  
• Bekämpfen Sie die Alterung und verbessern Sie den Zustand von Haut und Haaren
  
• Helfen Sie Ihrem Magen, besser zu arbeiten
  
• Verbessern Sie den Hormonhaushalt.

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