Spirulina: Vorteile und mögliche Risiken

Spirulina ist, wie Sie vielleicht bereits wissen, eine Blaualge, die als eine der ältesten Lebensformen auf der Erde gilt.

Es wurde erstmals von den Azteken zur Steigerung der Ausdauer eingesetzt und wird heute als „Superfood“ bezeichnet, also als Quelle vieler wichtiger Nährstoffe. Moderne Forschungen bestätigen viele der angeblichen Vorteile der Einnahme von Spirulina und erforschen weiterhin ihr Potenzial zur Behandlung von Gesundheitsproblemen.

Spirulina ist eine Alge, richtiger wäre es jedoch zu sagen, dass es sich um photosynthetische Cyanobakterien handelt. Ihren Namen verdanken sie dem darin enthaltenen blauen Pigment Phycocyanin (von griechisch „kyanos“ – „blau“). Es verleiht ihm seine charakteristische Farbe und hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.

Das Pulver hat einen bitteren Geschmack, weshalb viele Menschen Joghurt, Säften und Smoothies Spirulina hinzufügen. Algen (und ihre Arten) sind als Nahrungsergänzungsmittel in Reformhäusern erhältlich.

Nährwertangaben zu Spirulina

1 Teelöffel enthält:

• Kalorien: 20
• Protein: 4 Gramm
• Fett: 1 Gramm
• Kohlenhydrate: 2 Gramm
• Ballaststoffe: 0 Gramm
• Zucker: 0 Gramm.

Spirulina ist eine gute Quelle für:

• Thiamin (Vitamin B1)
• Riboflavin (Vitamin B2)
• Niacin (Vitamin B3)
• Kupfer
• Drüse.

Spirulina besteht zu 60 % aus Proteinen – das ist doppelt so viel wie in Fleisch; auch im Proteingehalt übertrifft die Alge Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen und Linsen. Es enthält mehr antioxidatives Beta-Carotin als Karotten. In Bezug auf den Nährwert ist Spirulina Lachskaviar und Wachteleiern überlegen. Dabei Mikroalgen sind gut verdaulich. Darüber hinaus enthält Spirulina wertvolle Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, Chlorophyll und andere Pigmente, Vitamine B, C, D, A, E, Kalium, Kalzium, Chrom, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Selen. Natrium, Zink usw. Und das ist noch nicht alles, was in dieser Mikroalge enthalten ist.

Anti-Krebs-Eigenschaften

Viele der Antioxidantien in Spirulina wirken entzündungshemmend auf den Körper. Chronische Entzündungen tragen zur Entstehung von Krebs und anderen Krankheiten bei. Es wurde festgestellt, dass Phycocyanin nicht nur Entzündungen im Körper reduziert, sondern auch das Tumorwachstum hemmt und Krebszellen abtötet. Aus diesem Grund wird es derzeit auf sein Potenzial in der Krebsbehandlung untersucht.

Herz Gesundheit

Untersuchungen zeigen, dass Spirulina-Protein den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann. Dies sind die Fette in unserem Blut, die zur Plaquebildung und Verhärtung der Arterien beitragen, was das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Pankreatitis erhöht. Spirulina erhöht auch die Produktion von Stickstoffmonoxid, was zur Entspannung der Blutgefäße beiträgt. Untersuchungen zeigen, dass es den Blutdruck senken kann.

Linderung von Allergiesymptomen

Die entzündungshemmende Wirkung von Spirulina hilft Menschen mit Allergien, die durch Pollen, Tierhaare und Staub verursacht werden. Eine Studie ergab, dass die Teilnehmer eine deutliche Verringerung allergischer Symptome wie verstopfter Nase, Niesen und Juckreiz verspürten, was darauf hindeutet, dass Spirulina eine gute Alternative zu Antihistaminika sein könnte.

Unterstützung des Immunsystems

Wie wir oben gesehen haben, ist Spirulina reich an einer Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Untersuchungen zeigen, dass es auch die Produktion weißer Blutkörperchen und Antikörper erhöht, die Viren und schädliche Bakterien bekämpfen. Laborstudien legen nahe, dass die Mikroalgen auch Herpes, Grippe und HIV (AIDS) bekämpfen können, obwohl noch viel mehr Forschung erforderlich ist, um diese Wirkung am Menschen zu testen.

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