Ostern ohne das traditionelle Lamm?

Ostern rückt näher und laut Fleischproduzenten haben die Bestellungen für Lamm- und Ziegenfleisch bereits begonnen. In diesem Jahr gibt es laut Experten in diesem Tätigkeitsbereich, Metzger in großen städtischen Zentren, einen erheblichen Mangel an Lammfleisch.

Laut Marktteilnehmern ist das Defizit hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Katholiken dieses Jahr einen Monat früher als in Griechenland Ostern feierten. Und da der Import von Lammfleisch in diesem Jahr im Allgemeinen begrenzt war, führte dies insgesamt zu einem großen Fleischmangel.

Aus dem gleichen Grund werden die Preise voraussichtlich steigen. Um jedoch das Phänomen der Veruntreuung importierter Fleischprodukte „griechischen Ursprungs“ zu verhindern, sind die Kontrollmechanismen für die Qualität von Lebensmitteln bereits „alarmiert“.

Wir werden daran erinnern, wie „Russian Athens“ zuvor schrieb, dass Experten nach der Anzahl der Schafe in Griechenland und der Anzahl der Lämmer gefragt haben, die jährlich im Land geboren werden. Und sie wurden aufgefordert, eine klare Antwort zu geben.

Ihre Meinung wird von tromaktiko.gr unter Berufung auf den Bericht Meet the Lamb veröffentlicht:

85% der Lämmer und Ziegen werden in Bergen aufgezogen und sind für landwirtschaftliche Gebiete des Landes ungeeignet. 18% des landwirtschaftlichen Einkommens Griechenlands stammen aus Schaf- und Ziegenfarmen; 88,5% des heimischen Fleischkonsums entfallen auf lokale Lämmer und Ziegen (einer der höchsten Indikatoren für die Selbstversorgung mit Fleisch im Land); In Griechenland werden jedes Jahr 10-12 Millionen Lämmer und Ziegen geboren. 3,5 Millionen von ihnen, einschließlich importierter, gehen in den Schlachthof.

Die Griechen konsumieren jedes Jahr 4,5 kg Ziegen- und Schafsfleisch (EU-Durchschnitt 0,9 kg). Davon abgesehen waren 18 kg der jährliche Verbrauch pro Person in Griechenland im Jahr 1980. Jeder Euro, den Griechenland aus europäischen Mitteln für die Schaf- und Ziegenzucht erhält, wird in 0,60 Euro umgerechnet. Gleichzeitig wird in Italien jeder Euro in 2,6 Euro umgerechnet.

Darüber hinaus sind von den 84.000 im Jahr 2016 registrierten Hirten fast die Hälfte über 55 Jahre alt, und nur 5 bis 7% der Hirten in Griechenland sind junge Menschen, d. H. unter 30 Jahren.

Ihre Meinung wird von tromaktiko.gr unter Berufung auf den Bericht Meet the Lamb veröffentlicht:

85% der Lämmer und Ziegen werden in Bergen aufgezogen und sind für landwirtschaftliche Gebiete des Landes ungeeignet. 18% des landwirtschaftlichen Einkommens Griechenlands stammen aus Schaf- und Ziegenfarmen; 88,5% des inländischen Fleischkonsums entfallen auf einheimische Lämmer und Ziegen (einer der höchsten Indikatoren für die Selbstversorgung mit Fleisch im Land); In Griechenland werden jedes Jahr 10-12 Millionen Lämmer und Ziegen geboren. 3,5 Millionen von ihnen, einschließlich importierter, gehen in den Schlachthof.

Die Griechen konsumieren jedes Jahr 4,5 kg Ziegen- und Schafsfleisch (EU-Durchschnitt 0,9 kg). Davon abgesehen waren 18 kg der jährliche Verbrauch pro Person in Griechenland im Jahr 1980. Jeder Euro, den Griechenland aus europäischen Mitteln für die Schaf- und Ziegenzucht erhält, wird in 0,60 Euro umgerechnet. Gleichzeitig wird in Italien jeder Euro in 2,6 Euro umgerechnet.

Darüber hinaus sind von den 84.000 im Jahr 2016 registrierten Hirten fast die Hälfte über 55 Jahre alt, und nur 5 bis 7% der Hirten in Griechenland sind junge Menschen, d. H. unter 30 Jahren.





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