Hühnerrolle in einer aromatisierten Soße, mit rötlichen Kartoffeln

Die Internetausgabe „Russian Athens“ veröffentlicht weiterhin kulinarische Rezepte von Irina Fedotova. Wie lecker, Hähnchenbrötchen im Ofen zu backen!

Ein flippiges Hähnchenbrötchen mit knuspriger Kruste, gebacken in einer duftenden Sauce mit einer kleinen Kartoffel, ist einfach eine großartige Option für eine festliche Tafel sowie für ein sonntägliches Mittag- oder Abendessen.

REZEPT:

– 1 kg. Kartoffel. Babykartoffeln können verwendet werden – 1 gekochte Hühnerrolle

SOSSE:

– Saft von 1 Orange – Saft von 1 Zitrone – 1 EL. l. Balsamico-Essig – 1 EL l. Tomatenmark – 2 EL l. Senf – 80 gr. Olivenöl – 1 TL Paprika – 1 EL. l. Hühnergewürz – Muskatnuss – Salz – Pfeffer – 1 Knoblauchzehe

KOCHEN:

Der erste Schritt besteht darin, eine aromatisierte Sauce zuzubereiten. Mischen Sie dazu Orangen- und Zitronensaft, Balsamico-Essig, Tomatenmark, Senf, Olivenöl, Hühnergewürz und Ihre Lieblingsgewürze, Salz und Knoblauch. Alles mit einem Schneebesen gut vermischen.

Wir werden ein fertiges Hühnerbrötchen backen. Wir fetten es von allen Seiten mit vorbereiteter Sauce ein.

Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Restliche Soße einfüllen und verrühren.

Wir backen in jedem verfügbaren hitzebeständigen Geschirr mit Deckel. Eine Rolle in die Mitte legen, Kartoffeln an den Rändern legen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Wir backen anderthalb Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad.

Die Rolle auf die andere Seite drehen und weitere 30 Minuten backen, bereits ohne Deckel. In Portionen schneiden und ein saftiges Brötchen mit leckeren Kartoffeln genießen.

Guten Appetit!

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