Einfaches Sommer-Hähnchen-Rezept mit Bamyes und Tomaten

Die Internetausgabe „Afinskie Novosti“ veröffentlicht weiterhin kulinarische Rezepte von Irina Fedotova: Hühnchen mit Bayyos und Tomaten.

Ich zeige, wie ich im Sommer Hühnchen koche: Meine „Fleischfresser“ fragen im Winter nach diesem Gericht. Super leckeres Rezept für Hühnchen mit Okra in der griechischen Version. Lecker, gesund und ganz einfach!

REZEPT:

• – Hühnerfleisch – 1 kg.
• – gefrorene Okraschoten – 1 kg.
• – Balsamico-Essig – 30 Gramm
• – Zwiebel – 1 Kopf
• – Knoblauch – 2 Nelken
• – Pflanzenfett
• – Weißwein – 60 gr.
• – gehackte Tomaten – 400 Gramm
• – Heißes Wasser
• – Salz Pfeffer,
• – ein bisschen Zucker

FÜR MARINADEN:

• – brauner Zucker – 1 Teelöffel
• – Salz
• – eine Gewürzmischung für Hühnchen – 1 Teelöffel
• – Olivenöl – 2 EL. l.
• – Balsamico-Essig – 30 Gramm

KOCHEN:

• – Hähnchenteile müssen vorher mariniert werden. Fügen Sie dazu braunen Zucker, Salz, Hühnergewürzmischung, Olivenöl und Balsamico-Essig hinzu. Wir gehen für eine halbe Stunde.
• – Zwiebel und Knoblauch anbraten, Hähnchenstücke hineingeben, leicht anbraten, Wein, gehackte Tomaten und heißes Wasser hinzufügen.
• – Salzen und pfeffern, etwas Zucker dazugeben und das Huhn fast gar kochen.
• – Gefrorene Okra in einer Pfanne in Pflanzenöl 3-4 Minuten braten, mit Balsamico-Essig bestreuen und mit Hühnchen in die Pfanne geben.
• – Sehr vorsichtig umrühren oder die Pfanne schütteln, ggf. Wasser hinzufügen, so dass es nur die Bamies bedeckt. 20-25 Minuten kochen.

Guten Appetit

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