"Goldenes Lamm": Lammpreise werden bis Ostern 14-15 Euro pro Kilogramm erreichen

Während die Uhr auf Ostern rückt, das in diesem Jahr auf den 5. Mai fällt, richtet sich die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf den Preis für Lammfleisch, da viele Verbraucher sagen, dass sie es nicht kaufen würden, wenn der Preis weiter steigt.

„Die Preise werden dieses Jahr etwas höher sein. Die Rohstoffe sind sehr teuer geworden. Es gibt weniger Lämmer, es ist nicht wie in anderen Jahren.“ – sagen kretische Bauern. Und Verbraucher bemerken, dass sie, selbst wenn sie Lammfleisch für den Ostertisch kaufen, über die Menge nachdenken werden, berichtet der Fernsehsender STAR.

In regionalen Metzgereien wird es bereits für 13-14 Euro/kg verkauft, und Profis bereiten die Käufer darauf vor, dass der Preis auf 15 Euro „steigen“ wird. „Wir gehen davon aus, dass der Preis auf etwa 14 bis 15 Euro steigen wird, was keine große Abweichung vom aktuellen Preis in lokalen Geschäften wie unserem darstellt. Es gibt einen Produktionsrückgang, der sich allmählich in unseren Tarifen widerspiegelt.“– betonten Fachleute aus der Fleischbranche in einem Gespräch mit ALPHA.

Der Preis für Rinderfilet ist in den letzten fünf Monaten um 1,50 Euro/kg gestiegen, der Endpreis für den Verbraucher liegt bei 13,50 Euro/kg (vor 2 Jahren lag er bei etwa 7,5 Euro/kg).

Fisch (mit Ausnahme kleinerer Fische wie Sardinen) ist sowohl in lokalen Fischgeschäften als auch auf beliebten Märkten in die Kategorie „Luxus“ vorgedrungen, da seine Preise in sechs Monaten um durchschnittlich 25 % gestiegen sind. Insbesondere der Preis für Seebrasse „stieg“ von 8 auf 10 Euro, für Kutsomur von 17 auf 23 Euro, und für ein Kilogramm frischen Tintenfisch muss der Verbraucher bis zu 23 Euro zahlen, verglichen mit 21 Euro vor fünf Monaten.

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