Saisonale Kiwis sind ein wahrer Vitaminspeicher

Diese exotische Frucht (die übrigens auch hier in Griechenland angebaut wird) gilt aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts als gesund und ist zudem reich an vielen anderen Nährstoffen.

Kiwi (ακτινίδιο), auch chinesische Stachelbeere genannt, ist eine essbare Beere, die Frucht mehrerer Arten holziger Reben der Gattung Actinidia. Die häufigste Kiwi-Sorte hat eine ovale Form, die Größe eines großen Hühnereis, eine Länge von 5 bis 8 cm und einen Durchmesser von 4,5 bis 5,5 cm.

Es gibt mehr als 60 Kiwisorten, die bekanntesten sind Hayward, Bruno und Zespri. Die Sorten variieren in Größe, Form, Farbe und Geschmack. Eine durchschnittliche Kiwi mit einem Gewicht von 69 Gramm hat einen Kaloriengehalt von 42 kcal und enthält:

• Eiweiß 0,8 g
• Fett 0,4 g
• Pflanzenfaser 2,1 g
• Vitamin C 64 mg
• Vitamin A 3 µg
• Eisen 0,2 mg
• Kalium 252 mg
• Folsäure 17 µg.

Die in der Kiwi enthaltenen Nährstoffe sind für die folgenden gesundheitlichen Vorteile verantwortlich:

1. Verleiht gesunde Haut. Laut Medicalnewstoday hilft Vitamin C bei der Produktion von Kollagen, einem Schlüsselbestandteil von Zellen und Organen im gesamten Körper, einschließlich der Haut. Dieses Vitamin verbessert auch die Fähigkeit des Körpers, Wunden zu heilen.
2. Eine Forschungsübersicht aus dem Jahr 2019 ergab, dass die interne Einnahme von Kollagenpräparaten dazu beitragen kann, die Hautelastizität zu verbessern, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und Falten zu reduzieren. Nahrungsergänzungsmittel sind nicht dasselbe wie der Verzehr von Vitamin C aus Kiwi, können aber zur Erhaltung einer gesunden Haut beitragen.
3. Hilft beim Einschlafen. Eine Studie aus dem Jahr 2011 untersuchte die Auswirkungen von Kiwi auf die Schlafqualität bei Erwachsenen. Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von Kiwi den Schlaf verbessert. Wissenschaftler stellten fest, dass diese Vorteile möglicherweise auf den Antioxidantien- und Serotoningehalt der Kiwi zurückzuführen sind.
4. Fördert die Herzgesundheit und senkt den Blutdruck. Kiwi enthält Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien, die die Herzgesundheit unterstützen. Kalium entspannt die Blutgefäße, was zur Kontrolle des Blutdrucks beiträgt, und es ist bekannt, dass Menschen mit niedrigem Blutdruck seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen erkranken. Der Ballaststoffgehalt der Kiwi kann kardiovaskuläre Vorteile bieten. Eine 2017 veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die große Mengen an Ballaststoffen zu sich nehmen, ein geringeres Risiko haben, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Sie haben auch einen niedrigeren Gehalt an „schlechtem“ Cholesterin.
5. Verhindert die Bildung von Nierensteinen. Laut dem Office of Dietary Supplements kann eine hohe Kaliumaufnahme auch zur Vorbeugung von Nierensteinen beitragen.
6. Hilft Krebs vorzubeugen. Das US-amerikanische National Cancer Institute weist darauf hin, dass ein hoher Gehalt an freien Radikalen im Körper DNA-Schäden verursachen kann, die zu verschiedenen Krebsarten führen können. Kiwi enthält eine Reihe von Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen. Auf diese Weise kann Obst helfen, Krebs vorzubeugen.
7. Darüber hinaus haben einschlägige Studien gezeigt, dass Menschen, die viele Ballaststoffe, insbesondere aus Früchten und Getreide, zu sich nehmen, seltener an Darmkrebs erkranken als Menschen, die wenig Ballaststoffe essen.
8. Hilft Verstopfung vorzubeugen. Eine Studie aus dem Jahr 2019 kam zu dem Schluss, dass der Dünndarm gesunder Menschen beim Verzehr von Kiwi das Wasser besser speichert, was zu häufigerem Stuhlgang und weicherem Stuhl führt. Die Autoren der Studie berichteten, dass Kiwi für Menschen mit milden Formen der Krankheit eine natürliche Alternative zu Abführmitteln sein könnte.

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