Birnenkuchen mit Schokolade

Die Internetausgabe „Russian Athens“ veröffentlicht weiterhin kulinarische Rezepte von Irina Fedotova. Heute haben wir ein Rezept für einen weichen Muffin oder Kuchen mit Birnen und Schokoladenstückchen.

Sie bekommen die gleiche Charlotte, aber zur Abwechslung mal mit Birnen. Es ist ohne Probleme zubereitet, alles wird gemischt und im Ofen. Sie müssen etwas warten, aber das Ergebnis wird Sie erfreuen. Eine tolle Ergänzung zu Tee oder Kaffee? und Sie können es mit in die Schule nehmen.

KOMPOSITION:

22cm formen.

Birnen – 4-5 Stück Mehl – 180-200 Gramm Eier – 3 Stück Zucker – 180 Gramm Salz – eine Prise Sauerrahm oder Joghurt – 2 EL. Löffel Backpulver – 6 Gramm Vanillin (Sie können Zimt, etwas Zitronen- oder Orangenschale) Schokolade oder Schokoladentropfen – 100 Gramm

KOCHEN:

Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier, bis sie leicht schaumig sind, fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu. Wir schlagen weitere 5-6 Minuten weiter.

Sauerrahm oder Joghurt, Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten.

Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben.

Eine Birne zum Teig geben, schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles gründlich mischen.

Die Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Teig füllen.

Wir schälen noch ein paar Birnen, halbieren sie. Wir schneiden jede Hälfte in dünne Scheiben, schneiden Sie nicht bis ganz oben. Die Hälften der Birnen auffächern und auf den Teig legen.

Mit Zucker bestreuen und 50-60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Mein Kuchen wurde etwas mehr als eine Stunde gebacken. Vergessen Sie nicht, die Bereitschaft mit einem Holzstab zu überprüfen.

Zusätzlich kann der heiße Kuchen mit etwas Honig oder Aprikosenmarmelade bestrichen werden, um Glanz zu erhalten und für diejenigen, die Kuchen etwas süßer mögen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Vergiss nicht das Video anzuschauen





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