Eine kürzlich veröffentlichte chinesische Studie ergab, dass frittierte Lebensmittel, insbesondere Pommes Frites, Depressionssymptome verursachen.
Eine andere Studie geht in diese Richtung und ergänzt die Liste der Lebensmittel, die die psychische Gesundheit beeinträchtigen, um eine weitere Lebensmittelkategorie. Insbesondere erstmals eine australische Studie fanden einen Zusammenhang zwischen einer Ernährung mit hohem Anteil an hochverarbeiteten Lebensmitteln und einem erhöhten Risiko für Depressionen.
Laut einer im Journal of Affective Disorders veröffentlichten Studie steigt das Risiko einer Depression bei Menschen, die täglich davon betroffen sind, deutlich an Die Ernährung umfasst mehr als 30 % Produkte mit einem hohen Verarbeitungsgrad. Diese Kategorie umfasst mittlerweile viele verschiedene Lebensmittel, von Keksen und Fertiggerichten oder Snacks bis hin zu Säften und scheinbar gesünderen Lebensmitteln wie Diät-Limonaden, Müsli, einigen Fruchtsäften und Joghurtdesserts.
Dr. Melissa Lane, die ihre Doktorarbeit am Food and Mood Center der Deakin University in Zusammenarbeit mit Dr. Priscila Machado vom Institute of Physical Activity and Nutrition (IPAN) derselben Universität und der außerordentlichen Professorin Allison Hodge vom Cancer Council Victoria abgeschlossen hat, untersuchten etwaige Zusammenhänge zwischen dem Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel und Depressionen bei mehr als 23.000 Australiern in der Melbourne Collaborative Cohort Study.
Die Studienteilnehmer erhielten zunächst keine Medikamente gegen Depressionen und Angstzustände und wurden vom Forschungsteam insgesamt 15 Jahre lang beobachtet. Sie kam zu dem Schluss, dass diejenigen, die stark verarbeitete Lebensmittel aßen, ein um etwa 23 % höheres Risiko hatten, depressiv zu werden, als diejenigen, die wenig oder gar keine aßen.
„Selbst nach Berücksichtigung von Faktoren wie Rauchen und einem geringeren Bildungs-, Einkommens- und körperlichen Aktivitätsniveau, die mit schlechten Gesundheitsergebnissen verbunden sind, deuten die Ergebnisse darauf hin, dass ein höherer Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln mit einem höheren Risiko für Depressionen verbunden ist“, bemerkt Dr . . Melissa Lane.
„Angesichts dessen Depression ist eine der häufigsten psychischen Störungen weltweit und ein großes Gesundheitsproblem, das jeden Aspekt des Lebens eines Menschen betrifft. Wir hoffen, dass diese Studie dazu beitragen wird, das psychische Wohlbefinden zu verbessern und direkte Anstrengungen zu unternehmen, um die Prävalenz, Entwicklung und Schwere von Depressionen in der Gemeinschaft zu verhindern oder zu verringern“, schließt der Experte.
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