Nüsse: Vielfalt und Vorteile

Nüsse gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, die wir in unsere Ernährung aufnehmen können. Einige Nüsse sind jedoch gesünder und enthalten mehr Nährstoffe.

Nüsse sind nachweislich reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien und ungesättigten Fetten. Sie senken außerdem den Cholesterinspiegel, senken das Krebsrisiko, verbessern die Herz-Kreislauf-Gesundheit und sorgen für ein stabiles Gewicht. Nachfolgend finden Sie die besten Nussoptionen zum Ausprobieren. Experten sagen, man sollte keinem Typ den Vorzug geben. Es ist besser, sich abzuwechseln, von allem ein bisschen.

1. Macadamia gilt als „König der Nüsse“. Dies ist ein Vorrat an wertvollen Nährstoffen. Ich esse es regelmäßig reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten und fördert trotz des hohen Kaloriengehalts die Gewichtsabnahme – 720 Kilokalorien pro 100 Gramm. Der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren beträgt am höchsten unter vielen Nussarten. Der Macadamiabaum kann eine Höhe von 15 Metern erreichen und gilt als eine der kapriziösesten Pflanzen. Es wächst nur auf einer bestimmten Bodenart gut und ist anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Gleichzeitig trägt es erst im zehnten Lebensjahr erstmals Früchte. Damit ist die Macadamianuss die teuerste der Welt.

2. Cashew enthalten viel Eisen, Zink und Magnesium. Eisen trägt zur Sauerstoffversorgung des Blutes bei, Zink ist gut für das Immunsystem und Magnesium verbessert das Gedächtnis. Cashewnüsse enthalten ungesättigte Fettsäuren – Omega 3, Omega 6 und Omega 9, die miteinander interagieren und die Funktion des Nervensystems perfekt unterstützen. Darüber hinaus sind Cashewnüsse oft eine Quelle für B-Vitamine sowie nützliche Mineralien wie Kalium, Magnesium usw.

3. Paranüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Selen, das zur Vorbeugung von Krebs beiträgt. Nur eine Paranuss enthält die tägliche Dosis an Mikroelementen, die wir benötigen. Allerdings sollten wir fünf Dosen Selen pro Tag nicht überschreiten, da eine hohe Aufnahme giftig für unseren Körper sein kann.

Paranuss beugt der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, verbessert den Hormonhaushalt, erhöht die männliche Fruchtbarkeit, beugt einer Fettleber vor (normalisiert den Fettstoffwechsel), fördert die Regeneration des Nierengewebes, senkt den Cholesterinspiegel und beugt Arteriosklerose vor. Außerdem aktiviert es das Gehirn und reinigt den Darm.

4. Mandeln enthält mehr Ballaststoffe als jede Nuss. Es ist außerdem reich an Vitamin E.

5. Walnüsse enthalten viele Antioxidantien und Omega-3-Fette, die Infektionen bekämpfen. Sie enthalten außerdem Mangan, das die Symptome des prämenstruellen Syndroms lindert.

6. Seit prähistorischen Zeiten Haselnüsse (Haselnuss, Haselnuss) spielte eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E und Folsäure, die die Symptome einer postpartalen Depression lindern. Weltweit führend im Haselnussanbau ist die Türkei: Dort werden etwa 70 % der weltweiten Haselnussernte geerntet. Wie alle Verrückten, Haselnüsse sind ziemlich kalorienreich: 630 kcal pro 100 Gramm Gewicht. Es ist eine wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und einfach ungesättigte Fettsäuren. Haselnüsse enthalten Vitamin E und C, Folsäure, Kupfer, Phosphor, Magnesium, Mangan, Phytosterine und Antioxidantien.

7. Pinienkerne enthalten viele Kalorien und Fett. Um genau zu sein, enthalten 30 Gramm 191 Kalorien. Diese Fette sind jedoch einfach ungesättigt und werden als gesunde Fette bezeichnet. Pinienkerne sind Samen, die aus den Zapfen immergrüner Nadelbäume der Familie der Kieferngewächse gewonnen werden. Dies ist der Name für die Samen nicht nur verschiedener Arten von Zedernkiefern – sibirische, europäische, koreanische, italienische. Sie erhielten ihren Namen wegen ihrer Ähnlichkeit mit der libanesischen Zeder, deren Samen nicht gegessen werden.

8. Pistazien enthalten 3 Kalorien pro Stück. Sie sind fettarm und reich an Ballaststoffen. Pistazien sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin B6, Protein, Kalium und Thiamin.

9. Pekannüsse sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin E. Studien haben gezeigt, dass sie der Alzheimer-Krankheit, verschiedenen Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Pekannüsse enthalten viele Pflanzensterine und Antioxidantien, die einer Arterienverkalkung vorbeugen. Sie senken auch den Cholesterinspiegel.

10. Erdnüsse ist eine Hülsenfrucht und enthält im Vergleich zu „echten“ Nüssen viel Eiweiß. Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Erdnüssen dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Sie sind reich an Antioxidantien, sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel und sind eine reichhaltige Proteinquelle.

Wie lagert man sie, damit sie lange frisch bleiben und ihre wohltuenden Inhaltsstoffe behalten? Am besten legen Sie die Nüsse in einen luftdichten Behälter, damit sie die nötige Feuchtigkeit behalten. Bewahren Sie sie außerdem nicht in der Nähe von Zwiebeln oder anderen stark riechenden Lebensmitteln auf, da diese sonst zu neigen dazu, den Geruch von Lebensmitteln in ihrer Nähe aufzunehmen. Nüsse sollten etwa drei Monate bei Zimmertemperatur gelagert werden. Wenn mehr Zeit benötigt wird, sollten die Nüsse im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dort sind sie etwa ein Jahr haltbar.

Die oben genannten Nussarten sind die häufigsten und besten unter den unzähligen Nussarten, die es auf dem Markt gibt. Die oben aufgeführten Nüsse werden aufgrund der enthaltenen Nährstoffe als Superfoods eingestuft. Schon eine kleine Handvoll Nüsse kann eine gute Möglichkeit sein, die Energiereserven wieder aufzufüllen.

Source link